No existiría la cerveza sin el proceso de la fermentación, la fermentación se produce al añadir levaduras al mosto una vez enfriado. Las levaduras se alimentan de los azúcares presentes, generando el alcohol y la carbonatación (CO2) en la cerveza.
En términos generales, se distinguen tres tipos de fermentación, dando lugar cada una de ellas a un tipo de cerveza totalmente diferente.
.
Fermentación alta: esta fermentación dura de tres a ocho días, utilizando levaduras del tipo Saccharomyces cerevisiae las cuales trabajan entre 15 y 25ºC subiendo a lo alto de la cuba una vez consumidos los azúcares, después se envasa y se esperan cuatro semanas, a partir de las cuales ya se puede consumir.
Generalmente son cervezas de aromas complejos, con algo más de alcohol y menos gas que las cervezas de baja fermentación. Conocidas como Ale.
Su temperatura de consumo suele estar entre los 6 y los 12ºC

Fermentación ALTA

  • ALTBIER

    ALTBIER (2)

  • AMBER ALE

    AMBER ALE (2)

  • BARRICAs

    BARRICAs (8)

  • BITTER ALE

    BITTER ALE (1)

  • BLANCH

    BLANCH (5)

  • BLOND ALE

    BLOND ALE (7)

  • BROWN ALE

    BROWN ALE (1)

  • BRUNE ALE

    BRUNE ALE (17)

  • IMPERIAL / PORTER-STOUT

    IMPERIAL / PORTER-STOUT (14)

  • IPA

    IPA (16)

  • PORTER ALE

    PORTER ALE (4)

  • QUADRUPLE

    QUADRUPLE (15)

  • RED ALE

    RED ALE (3)

  • SAISON

    SAISON (3)

  • SCHOTCH ALE

    SCHOTCH ALE (2)

  • STEAM BEER

    STEAM BEER (1)

  • STOUT

    STOUT (10)

  • STRONG ALE

    STRONG ALE (36)

  • TRIPLE ALE

    TRIPLE ALE (19)

  • WEISBIER

    WEISBIER (20)

  • 37

    Abbaye desRocks 9º33cl

    5.80 
    (0s)
    #
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    ABBAYE ROCKS: Es una cerveza de pura malta (7 tipos), sin adición de azúcar, refermentada en botella y con tres tipos de lúpulos (belgas, alemanes y checos). Es de color rubí oscuro y majestuoso. Tiene un sabor abundante y muy delicado. Desarrolla un potente aroma con recuerdos azucarados. Las notas amargas y de azúcar (aunque no entre en su composición) rivalizan cada vez más, pero remiten cada uno por separado para mayor satisfacción de su catador. Es una cerveza profunda, extremadamente y mística.

  • 58

    Abbaye Montagnarde 9º33cl

    5.50 
    (0s)
    #
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    ABBAYE MONTAGNARDE: Preparada con malta levemente tostada, una cerveza ambarina es reconocible por su color “ambarino”. Es más dulce y contiene más alcohol. Oro oscuro nebuloso, de malta más pesada, densa y de espuma cremosa. Regusto astringente en el alcohol.

  • 1

    Achel Blonde 8º33cl

    5.00 
    (0s)
    #
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    ACHEL RUBIA: Escondido en un rincón perdido de Flandes, en la provincia de Limburg, cerca de la frontera holandesa, encontramos De Achelse Kluis. Hace más de 3 siglos que en esta tierra se vive siguiendo el espíritu de San Benito: "Ora et labora". De alta fermentación y con segunda fermentación en botella. De nuevo desde el verano de 2001.Compleja, intensa y ligeramente amarga.

  • 2

    Achel Tostada 8º33cl

    6.00 
    (0s)
    #
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    ACHEL TOSTADA: De alta fermentación y con segunda fermentación en botella. Se comenzó a elaborar de nuevo en el verano de 2002. Densa y redonda.

  • whisky

    Adriaen Brower Whisky 2015 8,5º33cl

    5.00 
    (0s)
    #
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  • 25

    Affligem Blond Ale 6,8º33cl

    5.00 
    (0s)
    #
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    AFFLIGEM BLOND: Esta cerveza pajiza, elaborada siguiendo la receta de los monjes benedictinos de la abadía de Affligem. Su sabor dulce y su aroma se aprecian mejor bebiéndola en copa ancha, además el reto es descubrir un toque de limón. Ganó la medalla de plata en el mundial de 2006.

  • 26

    Affligem Doble Ale 6,8º33cl

    5.00 
    (0s)
    #
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    AFFLIGEM DOBLE: Cerveza de la abadía de los monjes benedictinos de Affligem. Cerveza oscura y muy densa, producida con malta oscura, es de color marrón. De sabor dulzón, con un cierto regusto amargo.

  • 28

    Affligem Triple Ale 8,5º33cl

    5.00 
    (0s)
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    AFFLIGEM TRIPLE: Cerveza de Abadía de fabricación artesanal, de color Pajizo, tiene posos de levadura en el fondo de la botella. Viértase lentamente, con un solo movimiento, en copa grande, hasta que quede el ancho de un dedo en el fondo. Tiene un sabor dulzón.

  • alaskan-beer-hero-smoked-porter1Alaskan

    Alaskan SmokPorter 2008 45Ibu6,5º65cl

    20.00 
    (0s)
    #
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  • morpheus

    Alvinne Balthazar OakAged 9º50cl

    11.05 
    (0s)
    #
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  • mano-negra

    Alvinne Mano Negra 10º50cl

    15.00 
    (0s)
    #
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  • old-forghon

    Anchor Foghorn Old 8,8º33cl

    7.10 
    (0s)
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  • anchor

    Anchor Steam Beer 4,9º33cl

    5.50 
    (0s)
    #
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      ANCHOR: Anchor Steam Beer ® debe su profundo color ámbar, espuma espesa y cremosa y sabor rico y distintivo a un proceso de elaboración de la cerveza como ninguna otra. Se trata de un proceso que combina un profundo respeto por la tradición cervecera, con varias décadas de evolución para llegar a un enfoque único: una mezcla de maltas pálidas y caramelo, la fermentación con levadura de cerveza a temperaturas más cálidas en el refresco de poca profundidad al aire libre fermentadores, y suave en la carbonatación nuestras bodegas a través de un proceso totalmente natural llamada kräusening. Anchor Steam Beer ® deriva su nombre poco común desde el siglo 19, cuando "vapor" era un apodo para la cerveza fabricada en la costa oeste de América en condiciones muy precarias y sin hielo. Si bien el origen del nombre sigue siendo un misterio, es probable que se relaciona con la práctica original de la fermentación de la cerveza en los tejados de San Francisco en un clima fresco. En lugar de hielo, el aire de la noche de niebla, naturalmente, se enfría la cerveza de fermentación, creando el vapor de las ollas calientes abiertos. Una vez que un apodo para cualquier cerveza elaborada costa oeste, en estas condiciones, hoy en día el nombre de "vapor" es una marca comercial de la cerveza de anclaje y se aplica sólo al proceso único y sabor de nuestra marca insignia - Anchor Steam original de San Francisco ® Cerveza. El clásico de la tradición cervecera de América desde 1896.

  • andechs

    Andechs Weissbier Dunkel 5º50cl

    5.00 
    (0s)
    #
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  • Anderson valley Bourbon Barrel StoutStout Glass

    Anderson V. Bourbon Barrel Aged 6,9º14Ibu65cl

    17.50 
    (0s)
    #
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      Cremosa stout madurada durante tres meses en Barriles de Bourbon de roble blanco americano de la marca "Wild Turkey" situada en Kentucky (EEUU) De color ébano muy oscuro y espuma color caoba. Los barriles previamente curados con bourbon le aportan notas leñosas y de vainilla, las cuales se mezclan con el tostado de las maltas recién horneadas, caramelo y café expreso, envolviendo también el delicioso chocolate, dando lugar a una experiencia soberbia de sabor suave y persístete.

  • anderson-valley-oatmeal-stout

    Anderson V. Oatmeal Stout 14Ibu5,8º35,50cl

    6.50 
    (0s)
    #
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    Amargor: 14Ibu                     / Alcohol: 5,8%  / Tamaño: 35,50cl Lúpulos: Columbus, Northern Brewer Maltas: Dos Carreras, Cristal, Munich, Cebada Tostada Cereales: Avena          /   Otros: Chocolate

  • anderva

    AndersonV. HeelchO´hops 100ibu8,7º35,50cl

    7.05 
    (0s)
    #
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  • anderson-valley-hop-ottin-ipa

    AndersonV. HopOttin 78ibu7º35,50cl

    6.50 
    (0s)
    #
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  • 30

    Augustinj Gran Cru 9º33cl

    5.50 
    (0s)
    #
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    AUGUSTINJ GRAN CRU: Fuerte, de alta fermentación, de color ámbar pajizo, Refermentada en botella es un proceso que tiene lugar cuando se le añade a cada botella una pequeña cantidad de levadura y de azúcar, estos se convierten en alcohol y en dióxido de carbono a una temperatura de unos 25º C y es lo que crea un sabor específico, de sabor neutro.

  • 83

    Ayinger Weizen-Bock 7,1º33cl

    5.00 
    (0s)
    #
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    El pueblo de Aying está situado a 25 km de Munich y en 1877 Johann Liebhard fundó la Cervecera Ayinger. Dispone de Pozo propio de Agua para elaborar sus cervezas a 176 metros de profundidad. En la segunda semana de Octubre celebran La Bräukirta, una fiesta con puestos de cerveza, mercados de artesanía y comida. […]

  • baltika-6

    BáltiKa 6 Baltic Porter 7º50cl

    5.50 
    (0s)
    #
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  • trigo

    Báltika 8 Trigo Weizen5º50cl

    5.25 
    (0s)
    #
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  • bavaria-0

    Bavaria Trigo 0º 30cl

    5.40 
    (0s)
    #
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    Bavaria Wit es una nueva sensación de sabor en nuestra selección de cervezas 0,0%. Es una cerveza blanca de trigo sin alcohol, fresca y ligera, de aspecto algo turbio. Bavaria Wit no se filtra y es de color blanco. Mientras que la mayoría de las cervezas 0,0% filtran el alcohol la final del proceso de elaboración, Bavaria Wit 0,0% no produce nada de alcohol, dándole un sabor único y pleno.

  • 105

    Blanche de Brabant 5º33cl

    5.90 
    (0s)
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    GENEVIEVE DE BLANCHE DE BRABANT: Cerveza belga, elaborada a base de trigo y a la que se la añade granos de cilantro y cáscara de naranja amarga. Esta cerveza no puede ocultar la realidad de su origen a partir de cereales  y más concretamente del trigo, que define su estirpe dentro de las grandes cervezas blancas de Bélgica junto a su turbiedad y espuma blanca.  Posee una acidez reducida por la presencia de cilantro , que se manifiesta sobre todo en el final del trago.

  • bon-blond

    Bon Secours Amber 8º33cl

    7.20 
    (0s)
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    BON SECOURS AMBER: Esta cerveza ambarina debe suhermoso color rojo a una sutil mezcla de maltas pálidas y caramelizadas. Su segunda fermentación en la botella le dá sabores únicos.. No se filtra ni se pasteriza. Su espuma es abundante y consistente. La nariz revela directamente un aroma de malta. En boca es seca y desarrolla una amargura larga y delicada.

  • bon-bru

    Bon Secours Blond 8º33cl

    7.20 
    (0s)
    #
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    BON SECOURS BLOND: Esta cerveza de Caulier es una cerveza fuerte Absolutamente seca, notas de la pimienta y especiada suave. En nariz es atractiva, con un golpe grande de la malta y del azúcar tostado, dulces de la cebada, con las notas del anís y el eucalipto. En el paladar esta cerveza es de textura gruesa, dulce y untuosa, con un carácter, seco.

  • bon-brune

    Bon Secours Bruin 8º33cl

    7.20 
    (0s)
    #
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    BON SECOURS BRUIN: Muy carbonatada, de espuma densa y tupida. Ligero sabor a café, pica en boca por el gas y es especiada. Color muy oscuro, opaco, chocolate...   La nariz es inmediatamente picante  con una nota del mentol y excedente herbario dulce, la malta oscura casi sugiere un cierto carácter floral. Hay porciones de complejidad aquí y la sequedad quemada de una buena cerveza de malta tostada viene inmediatamente.

  • Bornem Dubbel

    Bornem Dubbel 8º33cl

    5.25 
    (0s)
    #
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    BORNEM DUBBEL: Bornem Dubbel es una "animada" cerveza de abadía que, después de su primera fermentación en barrica, se desarrolla muy bien en su segunda fermentación en botella Color marrón oscuro cálido y tonos burdeos. Compleja en el paladar, con sabor afrutado, la levadura está viva y se mastica, en 2º lugar aparece levemente el alcohol. No se aprecia astringencia en la cerveza ni en el lúpulo.

  • clown-king

    Brewdog Clown King 85ibu12º33cl

    9.00 
    (0s)
    #
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  • brewdog

    Brewdog Punk Ipa 35ibu5,6º33cl

    6.45 
    (0s)
    #
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  • tokyo

    Brewdog Tokyo Imp.Stout 85ibu16,5º33cl

    12.50 
    (0s)
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  • brigand

    Brigand Strong Ale27IBU9º33cl

    5.50 
    (0s)
    #
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    BRIGAND ST LUIS: La cerveza del lancero desde los principios de la edad media, magnífica cerveza fuerte y suave refermentada en botella.

    En 1798, expulsaron los campesinos flamencos (Brigand) expulsaron a los soldados franceses (sans-culottes) de Ingelmunster. Al igual que los luchadores por la libertad de antaño Brigand es fuerte y poderoso. Cerveza ambarina bronceada con una espuma abundante.

    Por su elaboración con “dry hopping” (segunda dosis de lúpulo añadida durante la fermentación principal), tiene en su aroma muchas apreciaciones florales y de hierbas.

    La Brigand tiene un amplio sabor a levadura, pan fresco, avellanas y frutos secos y presenta un amargor afinado y seco.

    Por su segunda fermentación muy pronunciada, se suele definir como cerveza “achampanada”, poseyendo las burbujas y el poder espiritual de esta bebida espumosa tan popular en España.

  • bush

    Bush Scaldis 12º33cl

    6.00 
    (0s)
    #
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    SCALDIS (Bush): Creada en 1933 con el nombre de “Bush Beer” es una de las más antiguas cervezas belgas. Está elaborada con malta, lúpulo, azúcar natural y agua del pozo de la cervecería y con una exclusiva levadura, celosamente conservada durante 76 años. La más fuerte de Bélgica, de color ámbar cobrizo brillante y cristalino. Poderoso aroma picante ( A nueces y malta), alcohólica y muy embriagadora con un retrogusto dulce y amargo a la vez. Muy digestiva y excelente como aperitivo ó después de una buena cena.

  • 1497583_168364450039804_908968735_n-copia

    Bush Scaldis Noel 12º33cl

    6.50 
    (0s)
    #
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  • carlos-v

    Carlos V Roja Ale 22ibu8º33cl

    5.45 
    (0s)
    #
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    CARLOS V: Gran amateur de la cerveza, fue la base de este personaje de leyenda el que dio pie a la elaboración de este gran crudo. De alto contenido alcohólico (8,5%), roja oscura, con espuma cremosa y densa, aromas afrutados, ligeramente ahumados, rezumando un cierto dulzor. Tiene un sabor pronunciado a malta, constante y sin apenas evolución, notándose poco el amargor y resultando dulce al final.

  • charbon

    Charbon Smoked Vanilla Stout 7º33cl

    7.10 
    (0s)
    #
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  • 3

    Chimay Azul 2016 20ibu9º33cl

    6.25 
    (0s)
    #
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    CHIMAY AZUL: Sabiamente equilibrada, tiene un aroma rico y suntuoso. Elaborada con maestría y el cuidado meticuloso de las Trapenses. La cerveza Chimay Azul, “bautizada” la “Grande Reserve”, en botellas de 750 ml, es una oscura cerveza trapense que tiene un aroma potente y un complejo sabor que mejora con los años. Se elaboró por primera vez como una cerveza para la Navidad, lo que explica la presencia de una “vendimia”. Esta auténtica cerveza belga, cuyo tinte de levadura fresca se asocia a un ligero toque de flores rosadas, es particularmente agradable. Su aroma, que se percibe cuando se disfruta de la cerveza, sólo acentúa la agradable sensación que revela el olor; todo desenvuelve un ligero pero agradable toque caramelizado. Sabor : relativamente seco con un toque de caramelo

  • chimay-75cl

    Chimay Azul 2016 20ibu9º75cl

    13.00 
    (0s)
    #
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    CHIMAY AZUL: Sabiamente equilibrada, tiene un aroma rico y suntuoso. Elaborada con maestría y el cuidado meticuloso de las Trapenses. La cerveza Chimay Azul, “bautizada” la “Grande Reserve”, en botellas de 750 ml, es una oscura cerveza trapense que tiene un aroma potente y un complejo sabor que mejora con los años. Se elaboró por primera vez como una cerveza para la Navidad, lo que explica la presencia de una “vendimia”. Esta auténtica cerveza belga, cuyo tinte de levadura fresca se asocia a un ligero toque de flores rosadas, es particularmente agradable. Su aroma, que se percibe cuando se disfruta de la cerveza, sólo acentúa la agradable sensación que revela el olor; todo desenvuelve un ligero pero agradable toque caramelizado. Sabor : relativamente seco con un toque de caramelo

  • 6

    Chimay Blanca 36ibu8º33cl

    5.90 
    (0s)
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    CHIMAY BLANCA: La cerveza de Triple de Chimay es la más reciente de la abadía y se etiqueta como "Cinq Cents" en la botella de 750 ml. De un color dorado, la cerveza trapense combina el sabor dulce y amargo en un equilibrio poco común. El aroma de la cerveza que se siente en la boca proviene de los perfumes de los lúpulos: por encima de todo, hay toques frutales de pasas de uva y uvas moscatel, incluso de manzanas maduras. Esta tradicional cerveza belga se saborea mejor cuando se encuentra fresca, a una temperatura de entre 6 y 8 °C. Cerveza llena de seducción, fuerte, viva, quitando la sed, sabiamente lupulizada. Si tiene sed tómela.

  • 5

    Chimay Roja Form 21ibu7º33cl

    5.00 
    (0s)
    #
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    CHIMAY ROJA: Desde la inauguración de su cervecería en 1863, los monjes de Chimay fué la primera cerveza que elaboraron. Hermoso color cobrizo. Aroma a Albaricoque. Sabor sedoso, con un ligero toque amargo.

  • 33

    Corsendonk Agnus Ale 7,5º33cl

    5.70 
    (0s)
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    CORSENDONK AGNUS: Gran cerveza de doble fermentación. La Abadía ANAMARÍA de Corsendonk sigue haciéndola, aunque no tiene la denominación  trapense. Rubia con sedimentos de levadura. Olor de levadura floral muy intenso. En boca es fresca, notas de madera, seca y no es amarga. Exquisita para abrir boca como aperitivo.

  • 34

    Corsendonk Pater Ale 7,5º33cl

    5.30 
    (0s)
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    CONSERDORK PATER: De color tostada a la vez que velada, rojiza suave. Espuma abundante y cremosa. Caramelizada y dulce con mínimo regusto amargo, exquisita para degustar con quesos fuertes

  • glazen

    De Glazen Toren Saison 35Ibu6,9º75cl

    15.00 
    (0s)
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  • de-molen-amarillo

    De Molen Amarillo 60ibu9,2º33cl

    6.75 
    (0s)
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  • de molen bloed Zweet & tranen

    De Molen Bloed ZweetTranen 8,2º33cl

    7.00 
    (0s)
    #
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  • de molen bommen-granaten

    De Molen Bommen & Granaten 11,9º33cl

    9.15 
    (0s)
    #
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  • de molen heen & weer

    De Molen Heen&Weer 61ibu9,2º33cl

    6.50 
    (0s)
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  • de molen hel & Verdoemenis

    De Molen Hel & Verdoemenis 10º33cl

    9.15 
    (0s)
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  • de molen hemel & aarde bourbon

    De Molen Hemel & Aarde 11º33cl

    9.15 
    (0s)
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  • de molen mout & mocca

    De Molen Mout & Mocca 10º33cl

    8.25 
    (0s)
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  • de molen rasputin

    De Molen Rasputin 10,5º33cl

    8.25 
    (0s)
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  • de molen rook & vuur

    De Molen Rook & Vuur 8,2º33cl

    7.00 
    (0s)
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  • de molen vallen & opstaan

    De Molen Vallen & Opstaan 9,3º33cl

    9.15 
    (0s)
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  • de molen vuur & vlam

    De Molen Vuur & Vlam 63ibu6,2º33cl

    6.50 
    (0s)
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  • De Prael Barley Wine

    De Prael Barley Wine 9,6º33cl

    6.50 
    (0s)
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    Fábrica muy artesana con inicio en 2002. Situada en uno de las zonas más antiguas de Ámsterdam, la fábrica, tienda y sala degustación de Prael están ubicados en una antigua casa de subastas. De Prael sigue elaborando la cerveza de la misma forma artesanal que se elaboraba hace siglos. Ha sido la primera fábrica en […]

  • De Prael Milk Stout

    De Prael Milk Stout 4,9º33cl

    6.50 
    (0s)
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    Fábrica muy artesana con inicio en 2002. Situada en uno de las zonas más antiguas de Ámsterdam, la fábrica, tienda y sala degustación de Prael están ubicados en una antigua casa de subastas. De Prael sigue elaborando la cerveza de la misma forma artesanal que se elaboraba hace siglos. Ha sido la primera fábrica en […]

  • Stille Nacht

    DeDolle Stille Nacht 12º33cl

    7.20 
    (0s)
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    Es una de las cervezas belgas con mayor densidad 27º y 12º Solo se elabora una vez al año para la Navidad. Ganadora de la medalla de Oro del Festival de cervezas de navidad celebrado en la región de Essen (Bélgica) los años, 2005, 2007, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015. Medalla de plata  los años; 2008, 2009, 2016  y medalla de bronce el 2006 Cerveza sin filtrar ni pasteurizar y refermentada en botella, lo cual la hace idónea para envejecer. Color ámbar , espuma blanca y compacta, en nariz dulce especiada, afrutada y levadura ale. En boca es densa, intensa, dulce, frutal, especiada picante, amarga y seca.

  • nocturnum

    Delirium Nocturnum 28IBU9º33cl

    6.50 
    (0s)
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    DELIRIUMS NOCTURNUM: Con dos fermentaciones en tanque y una última fermentación en botella. Es una cerveza oscura, calurosa y transparente, con aromas de malta, caramelo y nueces. Muestra una mezcla de dulzor y especias, normalmente más habitual en las cervezas valonas, donde el chocolate también hace aparición al final, cuando la temperatura más alta del liquido suelta nuevas sensaciones.

  • noel

    Delirium Noel Ale 10º33cl

    6.50 
    (0s)
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  • red

    Delirium Red Ale 8º33cl

    6.50 
    (0s)
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  • tremens

    Delirium Tremens 22ibu9º33cl

    6.40 
    (0s)
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    DELIRIUM TREMENS: La cerveza artesanal con refermentación en la botella que te hará ver los elefantes rosas. Atrévete. Rubia pálida, con una efervescencia excelente y regular que garantiza una espuma espléndida y estable. Parece como si el sólido trago de alcohol encendiera la boca. En realidad, calienta la lengua y el paladar. El sabor se caracteriza por su redondez. El regusto es fuerte, duradero y con un amargor seco.

  • diabolicy

    Diabolici Blond Ale 7,3º75cl

    12.00 
    (0s)
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  • enghei-noel

    Double Enghien Noël 9º33cl

    5.40 
    (0s)
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    ENGHIEN NOËL: Un sabor que hace juegos de malabares frescura y calor, combinando amargura sensible. El primer trago cubre el paladar entero en donde lanza una nueva sensación de vigorizar y de la vainilla con una respuesta indirecta de la especia.

  • mcdouglas-schotch-ale-2

    Douglas Scotch Ale 8º33cl

    5.00 
    (0s)
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  • duvel

    Duvel Strong Ale 32ibu8,5º33cl

    5.50 
    (0s)
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    DUVEL: Rubia de color dorado y transparencia divina, con espuma voluptuosa. De sabor rico y consistente, dominando en gran parte por la abundante fuerza del carbónico, su textura fina y su amargor pronunciado. Bien lupulizada. Aroma afrutados, evocando el olor a pera y manzana, potente y espirituoso de abundante espuma. Servida en su copa única y tan típica, refleja la misma espiritualidad y fuerza que un cava brut natural. La original cerveza Belga.

  • duvel-triple-hop

    Duvel Triple Hop 2016 50ibu9,5º33cl

    5.25 
    (0s)
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  • emelisse-rusian

    Emelisse RussiaImper Stout 90ibu11º33cl

    7.30 
    (0s)
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    Amargor:  90Ibu / Alcohol:  11%  / Tamaño:  33cl / País: Holanda Lúpulos: Nugget y Amarillo. Otros: Azucar de caña. Web: www.emelisse.nl Emelisse Russian Imperial Stout, cerveza artesana, ahora la puedes disfrutar en la cervecería Schoppen, Alcobendas (Madrid). Nugget, lúpulo de uso amargo y herbal. Amarillo, lúpulo aromático, aromas frutales, de melocotón y melón. Cítricos de limón, pomelo y naranja. Color negro oscuro (petroleo) y espuma ligera color capuchino. Aroma muy acafetado y ligeramente ahumado, en boca densa, frutas pasas, café, chocolate negro amargo y algo de regalíz. Muy intensa a la vez que licorosa, perdurando en el retrogusto.

  • emelise-tipa

    Emelisse Triple Ipa 10º33cl

    7.00 
    (0s)
    #
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    Amargor:  103Ibu / Alcohol:  10%  / Tamaño:  33cl / País: Holanda Lúpulos: Chinook, Amarillo, Simcoe y Cascade Web: www.emelisse.nl Emelisse Tipa, cerveza artesana, ahora la puedes disfrutar en la cervecería Schoppen, Alcobendas (Madrid) Amarillo, lúpulo aromático, aromas frutales, de melocotón y melón. Cítricos de limón, pomelo y naranja. Cascade, lúpulo aromático, floral y cítricos de pomelo. Chinook, lúpulo de doble uso, cítrico de pomelo, especias y pino. Simcoe, lúpulo de doble uso con aroma a pino. Es de color cobrizo y de abundante densa y cremosa espuma persistente. En nariz sobresalen notas reinosas, florales, cítricos de pomelo terminando con matices maltosos. El amargor está presente desde el principio con toques resinosos,  al igual que las maltas tostadas y por ultimo fruta tropical y cítricos, manteniendo la sequedad y el nivel amargo inicial. Los 10º de alcohol al igual que la carbonatación están muy bien integrados.

  • fantome-hiver

    Fantome Hiver Saison 8º75cl

    15.00 
    (0s)
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  • fantome-saison

    Fantome Saison Ale 8º75cl

    15.00 
    (0s)
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  • racing-bich

    Flying Dog Raging Bitch 60ibu8,3º35,50cl

    6.30 
    (0s)
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  • prohibido

    Fruto Prohibido 8,5º33cl

    5.00 
    (0s)
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    FRUTO PROHIBIDO: El Fruto Prohibido es una cerveza de degustación de alta fermentación es de trigo, oscura, de color cobrizo, con tonos rojos , con refermentación en botella. Con una nota de cilantro picante, esta cerveza altamente aromática seduce por sus notas avainilladas y chocolateadas. El Fruto Prohibido se distingue por un gusto maravillosamente equilibrado, a la vez dulce y seco, perfecto triángulo: azúcar, amargor, acidez... de final ascendente, cremoso y herbáceo (cilantro-rúcula).

  • fullers-ipa

    Fullers India Pale Ale 5,3º50cl

    5.50 
    (0s)
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  • fullers-london-porter

    Fullers London Porter 5,4º50cl

    6.45 
    (0s)
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  • gauloise-christmas

    Gauloise Christmas 8,1º33cl

    5.00 
    (0s)
    #
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    directo al sabor

  • gentse

    Gentse Strop Ale 6,9º33cl

    5.00 
    (0s)
    #
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  • 81-0-large

    Gordon Finest Gold 10º33cl

    5.20 
    (0s)
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    GORDONS GOLD: El Gordons Scotch ale es una leyenda en un país de tradiciones, nacida entre los Loch agrestes y los castillos encantados. Excelente cerveza rubia fuerte de baja fermentación de tonos sedosos y generosos. Su sabor amargo es armonizado por un volumen alcohólico importante, asistido a su vez con por las maltas claras, que le aportan su sabor aterciopelado, con una caricia sabrosa en su conclusión.

  • gouden-carolus-brune

    Gouden Carolus Brune 8,5º33cl

    5.40 
    (0s)
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    GOUDEN CAROLUS: Una de las cervezas más antiguas de Bélgica, y posiblemente la primera en exportarse, de color marrón. Cerveza de Alta Fermentación, 100% Maltada, producida Artesanalmente, con un sabor afrutado, gracias a su ligero toque de Plátano, Cereza y Barril de Oporto. Con tres Fermentaciones. Madura dentro de un Barril de Oporto en las Cavas de la Cervecería. De Conservación ilimitada.

  • xmas

    Gouden Carolus Christmas 10,5º33cl

    6.50 
    (0s)
    #
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  • azul

    GoudenCarolus Cuvee Azul 11º75cl

    13.50 
    (0s)
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  • indulgence

    GoudenCarolus Indulgence 2015 11,7º75cl

    15.50 
    (0s)
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  • goliat

    Gouyasse Triple Ale 9º33cl

    5.50 
    (0s)
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    Alcohol:  9%  / Tamaño:  33cl / País: Bélgica

    Web: www.brasseriedeslegendes.be

    Gouyasse triple se elabora exclusivamente con materias primas de primera calidad: agua, malta, lúpulo y levadura. De color dorado, cuerpo suave y sutiles aromas, nuestro paladar disfruta de una suavidad y redondez plena.

  • 41

    Grimbergen Blond Ale 6,7º33cl

    5.00 
    (0s)
    #
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    GRIMBERGEN BLOND: La cerveza de abadía Grimbergen surge en el monasterio que fundó San Norberto en 1128 en la ciudad de la que toma su nombre esta cerveza. De color amarillo ocre y de sabor suave y neutro. Aromas limpios y con predominio de la malta. Ligeros matices tostados. Boca suave, fresca, afrutada, de entrada con tendencia dulce y final ligeramente amargo, con los dos sabores básicos bien equilibrados.

  • 44

    Grimbergen Triple Blond 9º33cl

    5.00 
    (0s)
    #
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    GRIMBERGEN TRIPLE: Cerveza pajiza fuerte, de sabor neutro y ligeramente amargo-dulce. De color ámbar, Refermentada en botella su sabor es debido a las diferentes variedades de lúpulo utilizadas en su elaboración junto con el dulce de la malta.

  • grotenbier

    Grottenbier Dubbel Ale 6,7º33cl

    5.00 
    (0s)
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  • guinness

    Guinness Foreign Stout 8º33cl

    5.30 
    (0s)
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    GUINNESS (J.M.): Concesión hecha por bienes a John Martins durante 50 años, para que pudiera elaborar la Guinness más fuerte del mundo. Se lo concedieron porque no se vendía en el continente europeo nada de Guinness. El objetivo era que la introdujera como producto. No se comercializa en barril, ni en lata, solo existe en botella. Denso, especialmente por su grado de alcohol del 8%, que hace explotar el sabor de la malta torrefactada y achicorada, sobre un amargor de madera ahumada y regaliz, dejando un retrogusto muy prolongado.

  • gulden-draal-9000

    Gulden Draak 9000 10,5º33cl

    5.50 
    (0s)
    #
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  • gulden-9000-75cl

    Gulden Draak 9000 10,5º75cl

    13.50 
    (0s)
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  • gulden

    Gulden Draak Dunkel26,5IBU10,5º33cl

    5.00 
    (0s)
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    GULDEN DRAAK: Cerveza artesanal, negra, muy fuerte, refermentada en botella, sin filtrar ni pasteurizar. Consumir de 10 a 12 ºC. Esta es una cerveza poco filtrada –al trasluz pueden observarse los posos–, con una segunda fermentación en botella La Gulden Draak, oscura, rojiza y de cremosa espuma, presenta una gama de aromas salvajes en los que domina el de tueste de la malta. Color oscuro tipo caramelo. Espuma marrón y densa. Aromas intensos, afrutados, con cierto carácter de lúpulo-malta. Un sabor equilibrado, profundo y amplio, donde el dulzor restante del mosto necesario para obtener el alto grado alcohólico se mezcla con los amargos lúpulos empleados. Notas que recuerdan al caramelo, café, chocolate y especias. Gran equilibrio, con el gas y el alcohol muy bien integrados. Final amargo que aporta notas de torrefacto y caramelo ‘toffe’. Persistente, intensa, con mucho cuerpo y de rico sabor. Ideal para tomarla sin prisas y sin pretender apagar la sed. Su alto contenido de alcohol y su botella blanca nos asegura una maduración en bodega durante muchos años

  • hacker-hell

    HackerPschor Hefe Hell 5,5º50cl

    5.80 
    (0s)
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    En 1417 en pleno corazón de Munich , esquina Sendlinger / Hackstraße, estaba la fábrica de cerveza “Brauhaus Hacker”, posteriormente en 1516 se promulga la Ley de Pureza “Reinheitsgebot”. En 1793 Joseph Pschorr se casa con Maria Theresia Hacker y en 1820 Joseph compra la fábrica de cerveza Hacker a su suegro, siendo este el […]

  • hacker-shop-dunkel

    HackerPschor HefeDunkel 5,3º50cl

    5.70 
    (0s)
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    En 1417 en pleno corazón de Munich , esquina Sendlinger / Hackstraße, estaba la fábrica de cerveza “Brauhaus Hacker”, posteriormente en 1516 se promulga la Ley de Pureza “Reinheitsgebot”. En 1793 Joseph Pschorr se casa con Maria Theresia Hacker y en 1820 Joseph compra la fábrica de cerveza Hacker a su suegro, siendo este el […]

  • hacker-pschorr-sterweisse-hefeweissbierjarra

    HackerPschor Sternweisse 5,5º50cl

    5.00 
    (0s)
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    En 1417 en pleno corazón de Munich , esquina Sendlinger / Hackstraße, estaba la fábrica de cerveza “Brauhaus Hacker”, posteriormente en 1516 se promulga la Ley de Pureza “Reinheitsgebot”. En 1793 Joseph Pschorr se casa con Maria Theresia Hacker y en 1820 Joseph compra la fábrica de cerveza Hacker a su suegro, siendo este el […]

  • Hercule Stout

    Hercule Stout 9º33cl

    7.10 
    (0s)
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    Alcohol: 9% / Tamaño: 33cl / País: Bélgica

    Web: www.brasseriedeslegendes.be

    Hercule Stout cerveza artesana, ahora la puedes disfrutar en la cervecería Schoppen, Alcobendas (Madrid)

    Su color es marrón muy oscuro llegando al negro, con una espuma densa achocolatada. En nariz predominan potentes aromas a maltas torrefactas y chocolates.

    En boca tiene cuerpo y complejidad de sabores torrefactos, chocolates y final de suave regaliz. Cálida y con el alcohol muy bien integrado, parece mas una Imperial Stout que una Stout.

    Elegida mejor cerveza negra belga de Valonia de 2012.

  • 45

    Het Kapittel Abt 31ibu10º33cl

    5.50 
    (0s)
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    HET KAPITTEL ABT: Así, "Abt" es "Abad" en flamenco, por lo que se puede imaginar fácilmente que se trata de la cerveza más alta en graduación de su gama, mientras que la Pater es la de menor graduación ("Pater" es "Fraile"). Het Kapittel Abt es una cerveza rubia ambarina, algo cobriza, fuerte, de 10% de volumen alcohólico, con un perfecto equilibrio entre su amargor y su cuerpo, perfeccionado por su segunda fermentación en botella.

  • 46

    Het Kapittel Pater 22IBU6º33cl

    5.20 
    (0s)
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    HET KAPPITEL: Color caoba, no muy oscura, espuma densa y compacta. Sabor final dulce a caramelo.-Amaderada-Suave de sabor...El aroma ligeramente afrutado del principio se transforma en el de malta tostada. Estas maltas también dominan el sabor al principio, pero dan lugar después a un sabor bastante neutral y un ligero toque de amargor al final. De aperitivo y recomendada para quesos cremosos y suaves.

  • gran-cru

    Hoegaarden Gran Cru 8,5º33cl

    6.20 
    (0s)
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    GRAND CRU: Paladar sutil y complejo, con aroma potente, ligeramente azucarado y delicadamente lupulado: Levadura de Hoegaarden. Hoegaarden Grand Cru tiene aroma afrutado, espuma espesa y muy abundante. Aromatizada con Curaçao de naranja y cilantro. Tiene una exquisita complejidad, con un sabor dulce-amargo con especias sutiles y notas cítricas

  • hopf-dunkel

    Hopf Weisse Dunkel 5º50cl

    6.20 
    (0s)
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  • hovels-bitter

    Hövels Bitterbier 5,5º50cl

    6.55 
    (0s)
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    HOVELS ORIGINAL: De color cobre con una espuma densa y cremosa. Aromas distinct malts, cereal, grains, caramel and dough.Aromas de maltas diferentes cereales y ligero caramelo. Taste is sweet, roasty and malty with creamy slick feel.Carbonation is smooth medium soft.La carbonatación es suave medio ligera. Palate is full-bodied, texture creamy as butterscotch.Finish is little tart, with sweet malts and medium weak dry hoppy finish.El final es de acabado en lúpulo seco.

  • martins-ipa-33cl

    John Martin´s Ipa 36ibu6,9º33cl

    5.00 
    (0s)
    #
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  • jopen-stout

    Jopen Stout Ale 5,5º33cl

    6.05 
    (0s)
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  • judas

    Judas Strong Ale 8,5º33cl

    5.00 
    (0s)
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    JUDAS: Existe un dicho belga que dice: «cerveza maliciosa, placer divino». Este es el espíritu de esta cerveza, cuyo nombre nos pone en preaviso de sus excepcionales características. Cerveza rubia fermentada en botella, de intenso color dorado y tonos de oro viejo. Espuma muy blanca, de buena formación y densidad. Aromas frescos, nítidos y de tendencia afrutada, sobre ligeras notas a cereales, lúpulo y hierba recién cortada. Todos estos matices, y alguno más, combinan de forma magistral con sus características notas amargas y dulces, bien ensambladas.

  • kaiser-hefe

    Kaiserdom Weissbier Heffe 5,3º50cl

    5.00 
    (0s)
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    KAISERDOM  WEISSBIER HEFE: Cerveza de trigo rubia, pálida embotellada con sedimento, sin filtrar, sufre una cuidadosa fermentación en botella. Poco amarga, ligera, afrutada y muy refrescante, tiene un sabor muy delicado. Elaborada cumpliendo estrictamente la Ley de Purea Alemana o Reinheitsgebot de 1516.

  • kastel-donker

    Kasteelbier Brune Ale 17ibu11º33cl

    5.95 
    (0s)
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    La Kasteelbier Donker es una cerveza negra muy potente (11°), con una espuma cremosa. Su aroma a malta tostada nos recuerda el pan recién hecho y frutas en almíbar, sugiriendo que se trata de algo para comer, más que para beber. Los azucares transformados en alcohol, es decir, no fermentados, dan como resultado un sabor dulce, ligeramente caramelizado y confitado, y nos hace pensar en un vino de Oporto.

  • Kasteel Donker 75cl

    Kasteelbier Brune Ale 17ibu11º75cl

    14.50 
    (0s)
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    La Kasteelbier Donker es una cerveza negra muy potente (11°), con una espuma cremosa. Su aroma a malta tostada nos recuerda el pan recién hecho y frutas en almíbar, sugiriendo que se trata de algo para comer, más que para beber. Los azucares transformados en alcohol, es decir, no fermentados, dan como resultado un sabor dulce, ligeramente caramelizado y confitado, y nos hace pensar en un vino de Oporto.

  • triple

    Kasteelbier Triple Ale 11º33cl

    5.50 
    (0s)
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    KASTELBIER TRIPLE: Más fuerte, más sabrosa y más apreciada por los verdaderos amantes de la cerveza artesanal; dorada, transparente y con segunda fermentación en botella y un reposo prolongado en las bodegas del Castillo de Ingelmunster.

  • kees-another-ipa

    Kees Just Another Ipa 6,5º33cl

    6.25 
    (0s)
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  • kentucky-ryed-chiquen

    Kentucky Chiquen Ryed 8,6º75cl

    23.00 
    (0s)
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  • kompaan

    Kompaan Session Ipa 4,5º33cl

    6.30 
    (0s)
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  • kwak

    Kwak Strong Ale 16,8ibu8,2º33cl

    5.75 
    (0s)
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    KWAK: Fuerte tostada, espirituosa y brillante. Aroma vinoso de malta tostada, tierra y regaliz. Un sabor a plátano caramelizado, turrón y un toque afrutado al final. Generosa y equilibrada. La cerveza del cochero. El soporte de madera estaba fijado a la carroza.

  • la-corne

    La Corne Triple Ale 10º33cl

    6.30 
    (0s)
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  • La Quince 15 Hours Mosaic

    La Quince 15 hours Mosaic 55Ibu4,7º33cl

    6.00 
    (0s)
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    Amargor: 55Ibu / Alcohol: 4,7% / Tamaño: 33cl / País: España /

    Lúpulos: Mosaic / Web: www.laquincebrewery.com

    La Quince 15 hours Mosaic cerveza artesana nómada de Madrid, ahora la puedes disfrutar en la cervecería Schoppen, Alcobendas (Madrid)

    Cerveza elaborada con un sólo lúpulo (monovarietal), en este caso el lúpulo Mosaic es muy complejo, de origen americano, utilizado para aportar aromas y sabores florales, frutas tropicales, cítricos, pino y terrosos.

    Cerveza muy ligera, afrutada y muy aromática.

  • La Quince Roots Amber Ale

    La Quince Roots Amber Ale 45Ibu5,5º33cl

    6.00 
    (0s)
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    Amargor: 45Ibu / Alcohol: 5,5% / Tamaño: 33cl / País: España Lúpulos: Citra y Mosaic / Web: www.laquincebrewery.com

    La Quince Roots Amber Ale cerveza artesana nómada de Madrid, ahora la puedes disfrutar en la cervecería Schoppen, Alcobendas (Madrid)

    Su color es un tono cobrizo y limpio, formando una fina corona de espuma blanca. Su aroma no es muy intenso, se aprecian notas a cereal malta caramelo y un ligero toque frutal de los lúpulos utilizados (Citra y Mosaic). En boca se nota bastante las maltas utilizadas, grano y caramelo con un final ligeramente amargo.

  • 55

    Leffe Vielles Cuvee 8,7º33cl

    5.00 
    (0s)
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    LEFFE VIE CUVEE: Cerveza robusta a la que Vd. Tendrá el placer de  degustar lentamente. Aromática y cremosa. Ingredientes: Malta y especias. Una de las grandes especialidades de Abadía Belga totalmente desconocida y sabrosa.

  • 49

    Leffe Brune Dubbel 6,5º33cl

    5.00 
    (0s)
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    LEFFE BRUNE: Leffe Brune es una auténtica cerveza de abadía, elaborada según la receta tradicional de la Abadía de Leffe. Suavidad completa, sabor dulce y afrutado, algunas notas de manzana. Ingredientes: Malta tostada y maíz. Su profundo color, de color marrón oscuro es debido a la malta tostada.

  • 53

    Leffe Radiuse 8,5º33cl

    5.10 
    (0s)
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    LEFFE RADIEUSE: Cerveza Gourmet siendo el orgullo que cada maestro cervecero le gustaría tener. Los lúpulos utilizados han sido seleccionados con esmero cuidado, transfiriendo a la cerveza un sutil amargor. Poderosa de gran cuerpo, con profundas notas afrutadas y bouquet terroso y rico. Ingredientes: Maíz y Especias.

  • 51

    Leffe Royale Blonde 7,5º33cl

    6.35 
    (0s)
    #
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  • 54

    Leffe Triple Blond 8,5º33cl

    5.20 
    (0s)
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    LEFFE TRIPLE: La Leffe Triple es una cerveza tradicional de abadía refermentada en la botella. Esto produce una cerveza robusta y a la vez refinada, con un rico bouquet aromático y un ligero toque a limón en el retrogusto, teniendo un ligero amargor y cierta sequedad en su terminación. Leffe Triple ligeramente amarga es una cerveza con un persistente retrogusto picante de cilantro, la naranja y de un elegante color y edad del vino, Refermentada en la botella.

  • lucifer

    Lucifer Strong Ale 8º33cl

    5.90 
    (0s)
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    LUCIFER: Lucifer entró en el mercado a mediados de 1980 bajo el sello de las cervecerías Liefmans. Era una extensión del popular segmento de las cervezas fuertes y rubias. Después de que la Cervecería Liefmans desapareció, Lucifer cayó en manos de nuestros vecinos y amigos Moortgat Duvel. Sin embargo, sólo quería concentrarse en la futura cerveza Liefmans y Lucifer estaba en peligro de morir de una muerte silenciosa. Pero no se dejó llegar tan lejos, nuestra conciencia no podía permitir que esto suceda. Het Anker recibió el derecho a producir y comercializar Lucifer.   Nos podemos asar en el infierno, si no se siguen el éxito de nuestras propias cervezas! Tipo de cerveza: rubia cerveza especial Color: Amarillo oro Lúpulo: Magnum, Spalt, Saaz Tiene un equilibrio entre la amargura delicada, aroma afrutada y una suavidad sorprendente.

  • 272

    MaiselsWeisse Original 5,2º50cl

    5.00 
    (0s)
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  • Mala Guissona Höfn Porter

    Mala Guissona Höfn 21Ibu5,1º33cl

    6.15 
    (0s)
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    Amargor: 21Ibu / Alcohol: 5.1% / Tamaño: 33cl / País: España /

    Maltas: Pale Ale, Chocolate, Crystal, Roasted

    Lúpulos: Admiral, Fuggle Cereales: copos de Avena / Web:www.malagissona.beer

    Mala Guissona Höfn cerveza artesana de Guipúzcoa, ahora la puedes disfrutar en la cervecería Schoppen, Alcobendas (Madrid)

    Höfn significa “Puerto” en islandés. Cerveza de alta fermentación, estilo Porter de color oscuro, su espuma es tostada y tiene una baja carbonatación.

    En nariz sus aromas son tostados y maltosos, los cuales se confirman en boca, junto con notas de chocolate, su cuerpo es medio y al final tiene un leve amargor que lo equilibra.

  • malehur-75cl

    Malheur12º Quadruple 12º75cl

    13.50 
    (0s)
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    MALHEUR: Con segunda fermentación en botella. Rubia, transparente y espuma cremosa. Los aromas a especias y hierbas , originados por el lúpulo inglés Saaz y la levadura con toques de limón, nos sorprenden y hacen que la agresividad inicial se transforme en un cuerpo redondo con memorias de miel. De color rojo-marrón profundo, es una de las mejores cervezas especiales de Malheur. Tómese el tiempo para disfrutar de su sabor bien redondeado y completo. A pesar de los 12º sigue siendo una cerveza fácil de degustar.

  • malheur

    Malheur12º Quadruppel 12º33cl

    6.50 
    (0s)
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    MALHEUR: Con segunda fermentación en botella. Rubia, transparente y espuma cremosa. Los aromas a especias y hierbas , originados por el lúpulo inglés Saaz y la levadura con toques de limón, nos sorprenden y hacen que la agresividad inicial se transforme en un cuerpo redondo con memorias de miel.

  • marstons-oyster

    Marston´s Oyster Stout 4,5º50cl

    5.50 
    (0s)
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    MARSTON´S OYSTER STOUT: Sufre una segunda fermentación en la botella. Oscura y sorprendentemente suave. El aparejamiento de ostras con la cerveza tipo Stout – Oyster significa “Ostra”, se produjo cuando Porter (otro tipo de cerveza oscura de origen Irlandés), la bebida diaria de los londinenses se convirtió en acompañamiento principal del almuerzo de ostras que procedían de los pueblos cercanos costeros. Los sabores amargos de las cervezas se complementan con el sabroso sabor dulce del marisco.

  • marstons-pedigree

    Marston´s Pedigree Roble 4,5º50cl

    5.20 
    (0s)
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  • mikkelller-black-hole

    Mikkeller Black Hole 13,1º37,5cl

    10.50 
    (0s)
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  • mikkeller-black-tokyo-horizon

    Mikkeller BlackTokyo Horizon16º33cl

    16.00 
    (0s)
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  • 15

    Mont des Cats Amber 7,6º33cl

    7.00 
    (0s)
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    MONT DES CATS AMBER: Única cerveza trapense que se elabora en Francia fundada en 1826 y desde 1848 tenían fábrica de cerveza, la cual en origen solo era para consumo de los monjes. Desde 2011 se elabora en la Abadía de Scourmont. Refermentada en botella, abundante y densa espuma, color ámbar,  aroma afrutado de levadura de alta fermentación, regusto a caramelo tostado y final de suave amargor seco.

  • o-nogne

    Nogne ImperialStout 75ibu12,5º33cl

    9.00 
    (0s)
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    Bactch 864  

  • 16

    Orval Triple Blond 32ibu6,2º33cl

    6.00 
    (0s)
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    ORVAL: Gana en redondez y profundidad de sabor si se guarda en bodega durante dos años. Por su sabor seco no tiene rival como aperitivo. Su aroma es incomparable y complejo y su sabor a pan líquido que dejan el paladar seco y amargo. La fermentación espontánea prolongada en la botella acaba transformando el 100% de los azúcares, aportando fuerza a su espuma cremosa y persistente.

  • 17

    Rochefort 10 Brune 11,3º33cl

    6.50 
    (0s)
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    ROCHEFORT 10: Cuerpo rotundo y paladar especiado y terroso con reminiscencias de castañas y frutas especiadas.

  • rochefort-6

    Rochefort 6 Brune 7,5º33cl

    5.50 
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    ROCHEFORT 6º: De alta fermentación y con segunda fermentación en botella. Rojiza, casi marrón, con espuma duradera. Aroma de caramelo oscuro, frutos secos (nueces) y lúpulo. Sabor a caramelo, chocolate frutos secos y leve amargor. Agradable y Aromática.

  • rochefort-8

    Rochefort 8 Brune 9,2º33cl

    6.00 
    (0s)
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    ROCHEFORT 8: En el año 1957 los monjes de Saint Rémy decidieron fijar su producción en la cantidad elaborada durante ese  año y rechazar todas las demandas de aumentar su producción. Es por esta razón que las trapenses de  Rochefort son uno de los tesoros menos conocidos dentro del mundo de las cervezas belgas. Abundante espuma de color crema y bastante duradera. Cuerpo redondo de color marrón oscuro, casi opaco por la abundante levadura que hay flotando, cerveza no filtrada. Carbonatación equilibrada, aroma dulce, muy afrutado y con muchas notas de malta. Sabor complejo, tiene mucho de afrutado y de caramelo, notándose el azúcar que lleva entre sus ingredientes, también tiene notas de malta tostada. El final es seco y bastante alcohólico.

  • Rogue Chocolate Stout

    Rogue Chocolate Stout 5,8º69Ibu65cl

    14.50 
    (0s)
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    Negra como el petróleo, con una corona de espuma color crema de café densa y cremosa, de aroma a chocolate negro espectacular. De sabor terroso de avena y lúpulo amargo que da paso a un acabado rico en chocolate muy intenso, sabor a moka Impresionante, con matices de frutos secos, cerveza colosal, una autentica stout cargada de chocolate. Exquisita como Postre

  • samuel-smit-imperial

    Samuel Smith´s Imperial Stout 7º35,50cl

    6.50 
    (0s)
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    El estilo IMPERIAL STOUT:

    Este tipo distintivo de cerveza fue elaborada originalmente para resistir los abusos de la navegación en condiciones de mal tiempo a la Rusia imperial.

    Fue una de las favoritas de la nobleza rusa, cuyo gusto por la mejor comida y la bebida era de fama mundial. Una mezcla rica, sabrosa, y compleja.

    El color del oscuro chocolate y aroma de cebada tostada y el sabor que es una complejidad de la malta, el lúpulo, el alcohol y la levadura.

    Fermentado en las losas de piedra de Yorkshire.

  • Samuel Smith´s Nut Brown Ale

    Samuel Smith´s Nut Brown Ale 33Ibu5º35,5cl

    6.30 
    (0s)
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    Amargor: 33Ibu / Alcohol: 5% / Tamaño: 35,5cl / País: Inglaterra

    Otros: Azucar de caña Web: www.samuelsmithsbrewery.co.uk

    Samuel Smith Nut Brown Ale cerveza artesana, ahora la puedes disfrutar en la cervecería Schoppen, Alcobendas (Madrid)

    Samuel Smith Nut Brown Ale, de color marrón con brillos rojizos.

    Aroma de malta tostada, evocando matices de frutos secos.

    De cuerpo medio, carbonatación suave, burbuja fina, sabor seco a frutos secos , como nueces y almendras.

    Redonda y muy equilibrada.

  • Samuel Smith´s Taddy Porter

    Samuel Smith´s Taddy Porter 32Ibu5º35,5cl

    6.30 
    (0s)
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    Amargor: 32Ibu / Alcohol:  5%  / Tamaño:  35,5cl / País: Inglaterra

    Otros: Azucar de caña Web: www.samuelsmithsbrewery.co.uk

    Samuel Smith Taddy Porter cerveza artesana, ahora la puedes disfrutar en la cervecería Schoppen, Alcobendas (Madrid)

    De color marrón oscuro casi negro y aromas a café.

    Con una carbonatación media, las maltas torrefactas utilizadas se presentan en boca matices de café con un final equilibrado entre dulce y amargo suave seco, muy rica y sutil.

    Medalla de oro en el campeonato mundial de cerveza de 2012

  • satan-red

    Satan Red Strong Ale 24,8ibu8º33cl

    5.20 
    (0s)
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    SATAN RED: Presenta un color rojo oscuro, pero transparente, fiel reflejo del fuego abrasador infernal. Su aroma a Ahumado, recuerda la malta tostada y especias. Su sabor suave pero persistente, ligeramente caramelizado y algo agrio, es tan original, que degustarla es una aventura para todo el mundo. En la pequeña cervecería De Block, en Peizegem, todavía usan las cubas de fermentación de madera. Ejemplo de tradición artesanal belga.

  • schlosser-alt

    Schlösser Alt-Bier Ale 4,8º50cl

    5.50 
    (0s)
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    SCHLÖSSER ALT: Desde hace 135 es elaborada esta cerveza según se elaboraba en sus comienzos la cerveza. De color ambarino y de sabor dulce-picante-ahumado en boca por el carbónico y la malta tostada. Es una antigua receta original bajo la ley de pureza alemana que se hizo en 1516.

  • 323

    Schneider 1 Weizen Hell 14Ibu5,2º50cl

    4.50 
    (0s)
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    SCHNEIDER WEISSE TAP 1 (WEIZEN): Recuerda a la naturaleza satisfecha del verano y huele a especias frescas y olorosos campos de flores. Con mucho cuerpo y picante, con una fresca nota de lúpulo y sabores cítricos. No está filtrada ni pasteurizada su aroma es fresco y especiado, con notas de manzana. Lúpulos Utilizados:  Hallertauer Tradition, Hallertauer Saphir Elaborada desde 1994

  • 318

    Schneider 2 Kristall 16Ibu5,3º50cl

    4.50 
    (0s)
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    SCHNEIDER WEISSE TAP 2 (KRISTALL): En primer plano se perciben notas frutales de plátano, a ello se añaden aromas que recuerdan a las finas hierbas. De sabor picante (Por el burbujeo del gas natural) y animado, gracias al ácido carbónico. Elaborada desde 1990 Lúpulos utilizados: Hallertauer Cascade, Herkules and Tradition

  • 319

    Schneider 7 Original Weiss 14Ibu5,4º50cl

    4.90 
    (0s)
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    SCHNEIDER ORIGINAL TAP 7: Ni pálida ni oscura. Tostada. Abundante corona de espuma. Cuerpo ligero. Abundante carbonatación y sabor afrutado limpio. Elaborada desde 1872 Lúpulos utilizados: Hallertau Tradition y Hallertau Herkules

  • 315

    Schneider Aventinus Eisbock 15Ibu12º33cl

    5.50 
    (0s)
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    AVENTINUS EISBOCK: Insondablemente sensual, Mágica y con alma negra. El color caoba sensual, casi negro de Eisbock se sirve en una copa de balón y a madurado en un proceso de congelación especial. De cuerpo suave, elegante, pero todavía robusta. Aromas potentes que recuerda a frutas maduras. Sabores intensos de ciruelas maduras con un toque de almendras amargas y de mazapán que muestran las características fuertes del plátano y un especiado olor a clavo. El digestivo ideal después de un gran plato. Va muy bien con Crepes Dulces, chocolate negro y el queso parmesano curado. Elaborada desde 2002 Lúpulo utilizado Hallertau Herkules

  • aventinus-vintage

    Schneider Vintage 2013 8,2º50cl

    7.50 
    (0s)
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  • 320

    Schneider3 SinAlcohol 13Ibu0,5º50cl

    5.25 
    (0s)
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    La especialidad de la cerveza de trigo es saciar la sed. Potente y refrescante sin alcohol, desde 2002. Cerveza de trigo de color marrón rojizo, elaborada con lúpulo Hallertauer Una fragancia dulce se combina con los pensamientos de los campos de maíz maduro, brillantes y maltas aromáticas. Va muy bien con Salchichas, sabrosas ensaladas, pan integral de centeno con crema de queso, pan de fruta, pastel de frutos secos o jamón serrano con la hierba de los canónigos. Cerveza de trigo Sin alcohol. Elaborada desde 2002 Lúpulos Utilizados: Hallertau Tradition

  • 314

    Schneider6 Aventinus 16Ibu8,2º50cl

    5.60 
    (0s)
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    AVENTINUS TAP 6: Se embotellaba en la calle aventine (Munich). Tostada profundo. Sabor afrutado. Paladar de chocolate. Muy buena en  postres. Elaborada desde 1907 Lúpulo utilizado: Hallertau Herkules

  • aventinus-barrique

    SchneiderX Barrique 2013 9,5º75cl

    13.50 
    (0s)
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  • scotch-silly

    Scotch Silly Ale 28ibu8º33cl

    6.00 
    (0s)
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    SCOTCH SILLY: De fermentación alta, color marrón oscuro (62 EBC) con lúpulos de Kent y Hallertau. De aroma boscoso haciendo alusión a la avellana, y por tanto es distinto de las tradicionales cervezas escocesas. Tiene un sabor más redondo dejando una amargura discreta de cuerpo entero pasado el primer trago, le seducirá.

  • Sesma Saher Torte

    Sesma Sacher Torte 30Ibu10º50cl

    9.50 
    (0s)
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    Amargor:  30Ibu / Alcohol:  9%  / Tamaño:  50cl / País: España

    Otros: Vainilla Bourbon, Albaricoque, Cacao  / Web: www.sesmabrewing.com

    Sesma Sacher Torte cerveza artesana de Navarra, ahora la puedes disfrutar en la cervecería Schoppen, Alcobendas (Madrid)

    Sacher Torte es una cerveza de Edición Limitada elaborada desde 2014. Se trata de una Double Stout muy densa como si se tratara de una tarta de chocolate, de ahí su nombre.

    La Tarta Sacher es la típica tarta austriaca que se elabora con chocolate, mermelada de albaricoque y Kirch.

    Esta cerveza añade en su elaboración cuatro tipos de maltas diferentes, avena, cacao, mermelada de albaricoque, vainilla Bourbon y Kirch (licor de cerezas).

    Es una cerveza muy densa y color pleno negro. Cremosa y dulce, cacao y café muy intenso en boca, con notas dulces de compota y frutas y lago de licor ce cerezas.

  • sloeber

    Sloeber Strong Ale 7,5º33cl

    5.00 
    (0s)
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  • Spencer Trappist Ale

    Spencer Trappist Ale 6,5º33cl

    7.50 
    (0s)
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    Amargor:  Ibu / Alcohol:  6,5º%  / Tamaño:  33cl / País: Massachusetts-EEUU Lúpulos: Willamette y Nugget Maltas: Spencer Malt Mix (malta caramelo Munich, malta Wisconsin) Web: www.spencerbrewery.com Spencer Trappist Ale ahora la puedes disfrutar en la cervecería Schoppen, Alcobendas (Madrid) Primera y única cerveza trapense estadounidense. De alta fermentación, sin filtrar, sin pasteurizar y refermentada en botella, de color ámbar claro y espuma densa y compacta. Willamette Lúpulo aromático que aporta matices florales y especiados. Nugget, lúpulo que aporta un ligero amargor herbal. La levadura afrutada está muy presente en el aroma, maltas y especias como el clavo y la pimienta. Su sabor es afrutado, especiado, ligeramente dulce, acabado seco y un suave amargor, redonda y muy bien equilibrada.

  • 60

    ST Bernardus Abt12 22,4ibu10º33cl

    6.00 
    (0s)
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    SIXTUS ABT 12: Cerveza oscura, opaca, densa y potente de 10% de volumen alcohólico, pero no fuerte de sabor, por el agua dulce y con segunda fermentación en botella que le otorga un cuerpo redondo y equilibrado, mejorando al madurar con los años. Complejo aroma de malta tostada, caramelo y hierbas sigue evolucionando durante en boca. Es aconsejable como digestivo después de una copiosa comida. Sorprendentemente comparable con un buen Rioja...

  • 62

    ST Bernardus Pater6-6,7º33cl

    5.20 
    (0s)
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    SIXTUS PATER 6: Cerveza negra y con un 6% de alcohol, la más ligera de la gama St. Bernardus. Se elabora con un agua muy suave y con maltas caramelizadas, tendiendo a ser dulzona. Con segunda fermentación en botella, oscura y de color castaño, aromas a malta tostada y un pleno sabor: mezcla de la malta y el agua dulce del manantial, con un paladar ligeramente afrutado que nos recuerda al melón y al plátano. Con fuerza y abundante espuma.

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