CERVEZAS DE TRIGO
Dado que el trigo no tiene cáscara se apelmaza en la caldera de maceración en tanto que la cebada tiene su cáscara y constituye su propio filtro natural para no apelmazarse. De ahí que no se puedan elaborar cervezas únicas y exclusivamente de trigo, sino que se mezcla con una determinada proporción de cebada.
Se las conoce como Blancas porque producen una espuma muy pálida y algunas no se filtran con lo cual aparecen de un color blanco turbio. Consumir en Verano.

WEISBIER

  • ayinger-2

    Ayinger Urweisse 5,8º50cl

    5.75 
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    El pueblo de Aying está situado a 25 km de Munich y en 1877 Johann Liebhard fundó la Cervecera Ayinger. Dispone de Pozo propio de Agua para elaborar sus cervezas a 176 metros de profundidad. En la segunda semana de Octubre celebran La Bräukirta, una fiesta con puestos de cerveza, mercados de artesanía y comida. […]

  • 83

    Ayinger Weizen-Bock 7,1º33cl

    5.00 
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    El pueblo de Aying está situado a 25 km de Munich y en 1877 Johann Liebhard fundó la Cervecera Ayinger. Dispone de Pozo propio de Agua para elaborar sus cervezas a 176 metros de profundidad. En la segunda semana de Octubre celebran La Bräukirta, una fiesta con puestos de cerveza, mercados de artesanía y comida. […]

  • trigo

    Báltika 8 Trigo Weizen5º50cl

    5.25 
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  • hacker-hell

    HackerPschor Hefe Hell 5,5º50cl

    5.80 
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    En 1417 en pleno corazón de Munich , esquina Sendlinger / Hackstraße, estaba la fábrica de cerveza “Brauhaus Hacker”, posteriormente en 1516 se promulga la Ley de Pureza “Reinheitsgebot”. En 1793 Joseph Pschorr se casa con Maria Theresia Hacker y en 1820 Joseph compra la fábrica de cerveza Hacker a su suegro, siendo este el […]

  • hacker-shop-dunkel

    HackerPschor HefeDunkel 5,3º50cl

    5.70 
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    En 1417 en pleno corazón de Munich , esquina Sendlinger / Hackstraße, estaba la fábrica de cerveza “Brauhaus Hacker”, posteriormente en 1516 se promulga la Ley de Pureza “Reinheitsgebot”. En 1793 Joseph Pschorr se casa con Maria Theresia Hacker y en 1820 Joseph compra la fábrica de cerveza Hacker a su suegro, siendo este el […]

  • hacker-pschorr-sterweisse-hefeweissbierjarra

    HackerPschor Sternweisse 5,5º50cl

    5.00 
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    En 1417 en pleno corazón de Munich , esquina Sendlinger / Hackstraße, estaba la fábrica de cerveza “Brauhaus Hacker”, posteriormente en 1516 se promulga la Ley de Pureza “Reinheitsgebot”. En 1793 Joseph Pschorr se casa con Maria Theresia Hacker y en 1820 Joseph compra la fábrica de cerveza Hacker a su suegro, siendo este el […]

  • hopf-dunkel

    Hopf Weisse Dunkel 5º50cl

    6.20 
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    Kaiserdom Weissbier Heffe 5,3º50cl

    5.00 
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    KAISERDOM  WEISSBIER HEFE: Cerveza de trigo rubia, pálida embotellada con sedimento, sin filtrar, sufre una cuidadosa fermentación en botella. Poco amarga, ligera, afrutada y muy refrescante, tiene un sabor muy delicado. Elaborada cumpliendo estrictamente la Ley de Purea Alemana o Reinheitsgebot de 1516.

  • 272

    MaiselsWeisse Original 5,2º50cl

    5.00 
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  • 323

    Schneider 1 Weizen Hell 14Ibu5,2º50cl

    4.50 
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    SCHNEIDER WEISSE TAP 1 (WEIZEN): Recuerda a la naturaleza satisfecha del verano y huele a especias frescas y olorosos campos de flores. Con mucho cuerpo y picante, con una fresca nota de lúpulo y sabores cítricos. No está filtrada ni pasteurizada su aroma es fresco y especiado, con notas de manzana. Lúpulos Utilizados:  Hallertauer Tradition, Hallertauer Saphir Elaborada desde 1994

  • 318

    Schneider 2 Kristall 16Ibu5,3º50cl

    4.50 
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    SCHNEIDER WEISSE TAP 2 (KRISTALL): En primer plano se perciben notas frutales de plátano, a ello se añaden aromas que recuerdan a las finas hierbas. De sabor picante (Por el burbujeo del gas natural) y animado, gracias al ácido carbónico. Elaborada desde 1990 Lúpulos utilizados: Hallertauer Cascade, Herkules and Tradition

  • 319

    Schneider 7 Original Weiss 14Ibu5,4º50cl

    4.90 
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    SCHNEIDER ORIGINAL TAP 7: Ni pálida ni oscura. Tostada. Abundante corona de espuma. Cuerpo ligero. Abundante carbonatación y sabor afrutado limpio. Elaborada desde 1872 Lúpulos utilizados: Hallertau Tradition y Hallertau Herkules

  • 315

    Schneider Aventinus Eisbock 15Ibu12º33cl

    5.50 
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    AVENTINUS EISBOCK: Insondablemente sensual, Mágica y con alma negra. El color caoba sensual, casi negro de Eisbock se sirve en una copa de balón y a madurado en un proceso de congelación especial. De cuerpo suave, elegante, pero todavía robusta. Aromas potentes que recuerda a frutas maduras. Sabores intensos de ciruelas maduras con un toque de almendras amargas y de mazapán que muestran las características fuertes del plátano y un especiado olor a clavo. El digestivo ideal después de un gran plato. Va muy bien con Crepes Dulces, chocolate negro y el queso parmesano curado. Elaborada desde 2002 Lúpulo utilizado Hallertau Herkules

  • aventinus-vintage

    Schneider Vintage 2013 8,2º50cl

    7.50 
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  • 320

    Schneider3 SinAlcohol 13Ibu0,5º50cl

    5.25 
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    La especialidad de la cerveza de trigo es saciar la sed. Potente y refrescante sin alcohol, desde 2002. Cerveza de trigo de color marrón rojizo, elaborada con lúpulo Hallertauer Una fragancia dulce se combina con los pensamientos de los campos de maíz maduro, brillantes y maltas aromáticas. Va muy bien con Salchichas, sabrosas ensaladas, pan integral de centeno con crema de queso, pan de fruta, pastel de frutos secos o jamón serrano con la hierba de los canónigos. Cerveza de trigo Sin alcohol. Elaborada desde 2002 Lúpulos Utilizados: Hallertau Tradition

  • 314

    Schneider6 Aventinus 16Ibu8,2º50cl

    5.60 
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    AVENTINUS TAP 6: Se embotellaba en la calle aventine (Munich). Tostada profundo. Sabor afrutado. Paladar de chocolate. Muy buena en  postres. Elaborada desde 1907 Lúpulo utilizado: Hallertau Herkules

  • aventinus-barrique

    SchneiderX Barrique 2013 9,5º75cl

    13.50 
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  • Svyturys Baltas

    Švyturys Baltas 5º 50cl

    5.25 
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    Švyturys Baltas 5º "Faro Blanco",  la forma de la botella recuerda un reloj de arena, revelando la perfección del sabor de esta cerveza. Clásico estilo Hefeweizen, elaborandose con un 50% de malta de cebada y un 50% de trigo, sin filtrar sus levaduras, lo que le da su cálida turbidez. Aroma a clavo, ligero sabor a plátano, cáscara de naranja, ligera acidez y seca.

  • 354

    Weihenstephaner Hefe-Weiss 5,4º50cl

    5.00 
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    WEIHENSTEPHANER HEFE WEISSBIER: Cerveza de trigo bávara, 5,4% de alcohol, de alta fermentación, centrifugada pero no filtrada. De color ambarina-cobriza; turbia aunque los restos de la levadura no se quedan depositados en el fondo de la botella. Con una corona de espuma abundante, densa y firme, por su altísima saturación de CO2. El primer aroma de flores y hierbas frescas, con toque de limón verde. Todo ello complementa un sabor amplio, cremoso y muy equilibrado.

  • 355

    Weihenstephaner Sin Alcohol 0,5º50cl

    4.70 
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  • 357

    Weihenstephaner Vitus Bock 7,7º50cl

    5.95 
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    WEIHENSTEPHANER VITUS: Una cerveza dorada sabrosa, de tipo Weizenbock (cerveza de trigo con doble malta), que únicamente no solo seducirá a los aficionados de Bockbier. El reposo largo y frío da a nuestra cerveza un gusto incomparablemente rico y poderoso.

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