QUESOS & PATÊS

  • Queso Camembert 240grs

    8.50 
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    Es un queso de pasta blanda, suave y untuosa, elaborado a partir de leche cruda de vaca, no se prensa ni se cuece y el proceso de maduración es de 3 a 5 semanas. De corteza mohosa y color blanco tiene un aroma puro, toque a setas con notas de hierba fresca. En Schoppen lo preparamos con champiñones y espinacas frescas, aceite de oliva aromatizado con especias y ajo. Con cumbre de 4 quesos (Mezcla Vaca/oveja, Cheddar, Gouda y Edam).

  • TABLAMixta: 4-Quesos 4-Patês

    17.50 
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    Nuestra tabla más vendida compuesta de:

    1. Queso Brie
    2. Queso Roquefort
    3. Queso Emmental
    4. Queso Cabra / Vaca
    5. Filamentos de queso ahumado y salado
    6. Paté Pimienta Verde
    7. Paté Oporto
    8. Paté Campaña o similar
    9. Mousse de Pato
    Acompañamos la Tabla con crema de mantequilla al ajo, salsas varias "mermeladas", pasas y unos encurtidos

  • TABLA VARIADA 5-PATÊS

    17.00 
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    Tabla de Patês variados compuesta de:

    1. Paté Pimienta Verde
    2. Paté Oporto
    3. Paté Campaña
    4. Patë de Salmón o similar
    5. Mousse de Pato
    Acompañamos la Tabla con crema de mantequilla al ajo, salsas varias "mermeladas", y unos encurtidos

  • TABLA VARIADA 8-QUESOS

    17.50 
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    Tabla de quesos variados, suaves, redondos y equilibrados para todos los gustos, compuesta de:

    1. Queso Brie
    2. Queso Roquefort
    3. Queso Emmental
    4. Queso Cabra / Vaca
    5. Filamentos de queso ahumado y salado
    6. Queso de Burgos
    7. Quesos blandos de cabra, al natural, al pimentón y a la ceniza
    8. Queso curado de oveja de leche cruda
    Acompañamos la Tabla con crema de mantequilla al ajo, salsas varias "mermeladas" y pasas.

  • Tostaditas de Pan Casero

    2.00 
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    Primero cocemos el pan de leña, posteriormente lo reservamos tres días para que asiente.

    Posteriormente procedemos al corte del pan y al tostado de forma manual como se hacia en los pueblos de Castilla.

    Estas son nuestras tostaditas de pan casero para que las disfruteis

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