Se utiliza este término cuando dos tipos de microorganismos fermentan la cerveza.
Por una lado el maestro cervecero trabaja con levaduras de alta fermentación y por otro lado bacterias de la fermentación espontanea, mezclando ambos procesos en la elaboración de estas cervezas.
Así mismo también se producen fermentaciones con frutas y zumos varios para dar infinitos aromas y sabores diferentes, muy divertidos a las cervezas.

Fermentación MIXTA

  • FLAMENCAS

    FLAMENCAS (12)

  • FRUTAS VARIAS

    FRUTAS VARIAS (15)

  • MIEL

    MIEL (3)

  • RADLER

    RADLER (8)

  • SIN ALCOHOL

    SIN ALCOHOL (8)

  • OTROS

    OTROS (3)

  • freddy

    Alvinne Cuvee Freddy 8º50cl

    11.05 
    (0s)
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  • kerasus

    Alvinne Kerasus 2013 6,9º50cl

    11.05 
    (0s)
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  • morpheus

    Alvinne Morpheus Foeder 6,9º50cl

    11.05 
    (0s)
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  • bachus

    Bacchus Bruin 5º37,50cl

    6.00 
    (0s)
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  • baltika-0

    Báltika 0 Sin Alcohol 0,5º50cl

    5.00 
    (0s)
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  • bavaria-manzana

    Bavaria Manzana0º 25cl

    4.40 
    (0s)
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  • bavaria-0

    Bavaria Trigo 0º 30cl

    4.40 
    (0s)
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    Bavaria Wit es una nueva sensación de sabor en nuestra selección de cervezas 0,0%. Es una cerveza blanca de trigo sin alcohol, fresca y ligera, de aspecto algo turbio. Bavaria Wit no se filtra y es de color blanco. Mientras que la mayoría de las cervezas 0,0% filtran el alcohol la final del proceso de elaboración, Bavaria Wit 0,0% no produce nada de alcohol, dándole un sabor único y pleno.

  • bourgogne-des-flandres

    Bourgogne des Flandres Brune 5º33cl

    6.00 
    (0s)
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    Tiene un perfume un fresco y ligero de moscatel muy azucarado. Perfume de otoño. Tiene una frescura natural combinada con un gusto ligero y azucarado. El gusto inicial persiste (sobre la punta de la lengua) al cual se agrega un sabor afrutado dulzón que hace salivar y da su encanto tan particular a esta cerveza. Una cerveza cuya fuerza es enmascarada por la finura.

  • Bourgogne de Flandres

    Bourgogne des Flandres Brune 5º75cl

    15.00 
    (0s)
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    Tiene un perfume un fresco y ligero de moscatel muy azucarado. Perfume de otoño. Tiene una frescura natural combinada con un gusto ligero y azucarado. El gusto inicial persiste (sobre la punta de la lengua) al cual se agrega un sabor afrutado dulzón que hace salivar y da su encanto tan particular a esta cerveza. Una cerveza cuya fuerza es enmascarada por la finura.

  • chili-beer

    Chili Beer Lager 4,7º33cl

    6.25 
    (0s)
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  • red

    Delirium Red Ale 8º33cl

    6.50 
    (0s)
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  • 164

    Eichbaum Orange 0,0º50cl

    5.65 
    (0s)
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  • ename-rouge-2

    Ename Cuvee Rouge 8,5º33cl

    5.00 
    (0s)
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  • manzana

    Floris Apple Ale 3,6º33cl

    6.40 
    (0s)
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    FLORIS MANZANA: Rubia amarillenta, turbia debido a la cerveza de trigo. Espuma blanca, muy agradable y densa. El aroma a manzana verde y a sidra le da a la cerveza un aroma muy característico. Cerveza afrutada, delicada, ligeramente ácida y ligeramente dulce, con una suave nota de sidra y un regusto ácido, a fruta verde.

  • chocolate

    Floris Chocolate 4,2º33cl

    6.40 
    (0s)
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    FLORIS CACAO: De color castaño oscuro, espuma de color marrón claro. Aroma con trazas de vainilla y por supuesto, cacao. Los sabores predominantes son el cacao y sutilmente la vainilla. En particular, el sabor fondant está muy presente en el paladar. En el regusto, el cacao da paso al cilantro y al curaçao utilizados en la cerveza de trigo.

  • honey

    Floris Honey Ale 4,5º33cl

    6.40 
    (0s)
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    FLORIS HONEY (Miel): Rubia, ligeramente turbia debido a la cerveza de trigo. Aroma de miel y más en particular miel de acacia, con un ligero toque a vainilla. De sabor dulce y ligeramente amarga, que amplifica su rico sabor a miel en el paladar.

  • floris-kriek

    Floris Kriek Ale 3,6º33cl

    6.40 
    (0s)
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    FLORIS CEREZAS: De color rojo oscuro, ligeramente turbio debido al uso de la cerveza de trigo. Espuma muy compacta, de color rosa. Aroma a cerezas ácidas y a huesos de cereza. Cerveza suave, dulce y afrutada, con una nota de frutos secos (huesos de cereza) y un regusto ácido, procedente de las cerezas ácidas. Excelente equilibrio entre la cerveza de trigo y las cerezas ácidas.

  • mango

    Floris Mango 3,6º33cl

    6.40 
    (0s)
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    FLORIS MANGO: Dorado turbio, espuma firme de color crema. Aromas a mango, papaya, pimienta y una sutil nota de cítricos. Excelente sensación en boca debido al uso de zumo de mango 100% natural. El regusto es dulce y afrutado.

  • ninkeberry

    Floris Ninkeberry 3,6º33cl

    6.40 
    (0s)
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  • gerstel

    Gerstel Sin Alcohol 0,5º33cl

    4.25 
    (0s)
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    La tradicional cerveza sin alcohol Gerstel - clásica suave - es la primera cerveza sin alcohol de Alemania con todo el sabor de la cerveza. Se fabrica según un procedimiento especial con el empleo de calidades de malta y lúpulo seleccionadas y según las rigurosas normas de pureza alemanas, garantizando así las propiedades de pleno sabor de la cerveza. La combinación de los ingredientes de máxima calidad con la experiencia de más de 325 años de la cervecería Eichbaum-Brauerei ha dado como resultado una cerveza sin alcohol excepcional que en su calidad y sabor no tiene rival en todo el mundo.

  • 245

    Krombacher Cebada Sin 0,4º33cl

    4.80 
    (0s)
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    Para Krombacher "sin" lo mas importante es el sabor. Krombacher tiene su propio manantial de agua para elaborar sus cervezas de gran pureza. Nunca fue nuestro objetivo de preparar sólo una cerveza sin alcohol. Por el contrario, hemos querido crear en primer lugar una degustación fantástica cerveza sin alcohol, que mantiene tanto la nota fina amargura, así como el sabor de la cerveza típica Krombacher. Es la más popular cerveza sin alcohol en Alemania Rubia color oro, con una espuma fina. Huele a malta dulce y en boca suave con ligero amargor.

  • Ksiazece Ciemne Lagodne

    Ksiazece Ciemmne Lagodne 20Ibu4,1º50cl

    5.25 
    (0s)
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    En el año 1629 en la ciudad polaca de Tychy ya se tiene conocimiento de la elaboración de cerveza Tyskie. Los primeros edificios de la cerveceria eran de madera y en 1779 un fuego los devoró, reconstruyéndose en ladrillo la Brewery Tyskie, formando desde entonces parte del paisaje de la ciudad. En la actualidad la […]

  • Ksiazece Pszeniczne

    Ksiazece Zlote Pszeniczne 10Ibu4,9º50cl

    5.25 
    (0s)
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    Ksiazece Zlote Pszeniczne, magnífica lager sin filtrar y elaborada también con trigo. Color oro turbio, rebosante de levadura en suspensión, densa por las tres maltas que utiliza, de espuma gruesa y tupida por el trigo utilizado. En boca es una cerveza sedosa, con una muy suave carbonatación en relación a sus hermanas las tradicionales cerveza de trigo alemanas, el alcohol muy bien integrado, imperceptible, el dulzor de las tres maltas utilizadas está muy bien compensado y es una autentica delicia, refrescante a la vez que saciante en cuanto a la sed y el apetito.

  • lech-sandy

    Lech Ice Shandy 6ibu2º50cl

    5.00 
    (0s)
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  • leffe-ruby

    Leffe Ruby Fruit Ale 5º33cl

    5.00 
    (0s)
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  • goudeband

    Liefmans Goudeband 8º33cl

    5.50 
    (0s)
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    GOUDEBAND: Filtrada, ligera, según el ingles que más sabe de cerveza belga, la mejor cerveza envejecida negra del mundo. Cerveza Oscura de alta fermentación, elaborada con maltas especiales. Las levaduras empleadas en su elaboración de fermentación alta añaden un toque de ácido láctico y nos hace recordar a un vino achampanado. Destacan los sabores agridulces, donde podemos detectar matices que nos recuerdan al vinagre y otros al caramelo, mezclados con otros matices afrutados donde nuevo aparecen las cerezas. El final del trago resulta agridulce, rematándolo con un regusto prolongado y muy seco de carácter avinado y muy refrescante.

  • liefmans-kriek

    Liefmans Kriek Brut 6º33cl

    5.80 
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    LIEFMANS CEREZAS: Esta cerveza de cerezas se elabora con un método completamente diferente a las cervezas de cerezas cuya base es el lambic. La elaboración se lleva a cabo utilizando una base de cerveza oscura envejecida en barriles de madera, añadiendo por cada 100 litros 13 kg de cerezas frescas. Esta cerveza se elabora con las cerezas  que se cosechan una vez al año a finales de julio. Estas cerezas, gracias a sus azúcares naturales, trasmiten a la cerveza un gusto ligeramente ácido, una vez embotellado el mosto se dejan que maduren durante un año en los sótanos de la cervecería. El resultado es una cerveza muy compleja en aromas y matices muy bien balanceados entre una suave acidez y el regusto suave de las cerezas, cerveza de gran complejidad.

  • lomza-miel

    Lomza Miodowe Miel 5,7º50cl

    5.25 
    (0s)
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    Łomża comenzó a elaborar cerveza en 1968, siendo en origen una empresa estatal, estando situada la fábrica en el espectacular valle de Narew, al Noreste de Polonia. En 1994 la cervecera comenzó el proceso de privatización y al ser independiente fue completamente modernizada. En la actualidad es una de las cerveceras de mayor calidad y […]

  • mongozo-coco

    Mongozo Coco Ale 3,6º33cl

    6.40 
    (0s)
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    MONGOZO: Henrique Kabia, llegó de Angola a Holanda como un refugiado político en el 1993. Allí decidió continuar con la tradición de la familia de elaborar cerveza basándose en la receta de su familia. Mongozo es la marca de las cervezas tradicionales, originaria de varias culturas exóticas. Mongozo significa “para tu salud” en la lengua de Henrique Kabia, el lenguaje de los Chokwe que viven en parte de Angola, Congo y Zambia. Mongozo Coco: Exquisita cerveza exótica con delicado y penetrante aroma y sabor a coco  

  • mongozo

    Mongozo Gluten Free 5º33cl

    6.40 
    (0s)
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    MONGOZO: Henrique Kabia, llegó de Angola a Holanda como un refugiado político en el 1993. Allí decidió continuar con la tradición de la familia de elaborar cerveza basándose en la receta de su familia. Mongozo es la marca de las cervezas tradicionales, originaria de varias culturas exóticas. Mongozo significa “para tu salud” en la lengua de Henrique Kabia, el lenguaje de los Chokwe que viven en parte de Angola, Congo y Zambia.  

  • mongozo-mango

    Mongozo Mango 3,6º33cl

    6.40 
    (0s)
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    MONGOZO: Henrique Kabia, llegó de Angola a Holanda como un refugiado político en el 1993. Allí decidió continuar con la tradición de la familia de elaborar cerveza basándose en la receta de su familia. Mongozo es la marca de las cervezas tradicionales, originaria de varias culturas exóticas. Mongozo significa “para tu salud” en la lengua de Henrique Kabia, el lenguaje de los Chokwe que viven en parte de Angola, Congo y Zambia.  

  • mongozo-platano

    Mongozo Plátano 3,6º33cl

    6.40 
    (0s)
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    MONGOZO: Henrique Kabia, llegó de Angola a Holanda como un refugiado político en el 1993. Allí decidió continuar con la tradición de la familia de elaborar cerveza basándose en la receta de su familia. Mongozo es la marca de las cervezas tradicionales, originaria de varias culturas exóticas. Mongozo significa “para tu salud” en la lengua de Henrique Kabia, el lenguaje de los Chokwe que viven en parte de Angola, Congo y Zambia.   Mongozo Banana: Tradicional de los Massai en Kenia y Tanzania. Con el color amarillo de la piel de la banana. Suave sabor a bananas  

  • okocim-pomelo

    Okocim Radler Limón/Lima 2º50cl

    5.25 
    (0s)
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    Brewery Okocim fue fundada en 1845 por Joseph Neumann y Juan Goetz. En la segunda guerra mundial la fábrica pasa a manos alemanas. Tras la guerra se nacionaliza la fábrica por las autoridades comunistas. En la actualidad es una de las fábricas más importantes en Polonia.

  • okocim-pomelo

    Okocim Radler Pomelo 2º50cl

    5.25 
    (0s)
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    Brewery Okocim fue fundada en 1845 por Joseph Neumann y Juan Goetz. En la segunda guerra mundial la fábrica pasa a manos alemanas. Tras la guerra se nacionaliza la fábrica por las autoridades comunistas. En la actualidad es una de las fábricas más importantes en Polonia.

  • perla-miel

    Perla Miodowa Miel 6º50cl

    5.25 
    (0s)
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  • redds-arandano

    Redd´s Arandanos 4,5º40cl

    5.25 
    (0s)
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  • pera-chile

    Redd´s Pera & Chile 4,5º40cl

    5.25 
    (0s)
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  • rodenbach-rougue

    Rodenbach Caracter Rouge 2013 7º75cl

    17.80 
    (0s)
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  • rodenback-clasic

    Rodenbach Classic 5,2º33cl

    5.00 
    (0s)
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    RODEMBACH: Antes de embotellarla se añade un poco de azúcar candeal para lograr el sabor agridulce tan refrescante y que la hace una cerveza idónea para paliar la sed de verano y para beber como aperitivo. Como los mejores vinos, Rodenbach desarrolla su carácter único y su incomparable paleta de sabores en el curso de un proceso de maduración de dos años en cajas de roble. Es una mezcla compuesta de 3/4 de cerveza joven y de 1/4 de cerveza que han envejecido durante 2 años en roble. Calificada como " la cerveza más refrescante en el mundo".

  • rodenbach-gran-cru

    Rodenbach Gran Cru 6º33cl

    5.75 
    (0s)
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    RODEMBACH GRAN CRU: Es una mezcla de una parte Rodembach joven y dos partes de Rodembach envejecido durante dos años en toneles de Roble Americano. El estar más tiempo envejeciendo en Roble curado contribuye a la complejidad de la Gran Cru, con una intensidad frutal y un postgusto muy largo, como un gran vino.

  • http-www

    Rodenbach Vintage 2013 7º75cl

    16.15 
    (0s)
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  • 320

    Schneider3 SinAlcohol 13Ibu0,5º50cl

    5.25 
    (0s)
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    La especialidad de la cerveza de trigo es saciar la sed. Potente y refrescante sin alcohol, desde 2002. Cerveza de trigo de color marrón rojizo, elaborada con lúpulo Hallertauer Una fragancia dulce se combina con los pensamientos de los campos de maíz maduro, brillantes y maltas aromáticas. Va muy bien con Salchichas, sabrosas ensaladas, pan integral de centeno con crema de queso, pan de fruta, pastel de frutos secos o jamón serrano con la hierba de los canónigos. Cerveza de trigo Sin alcohol. Elaborada desde 2002 Lúpulos Utilizados: Hallertau Tradition

  • timmermans-blanc

    Timmermans Blanche 4,5º37,5cl

    5.50 
    (0s)
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    TIMMERMANS LAMBICUS BLANCHE: es una cerveza absolutamente única en todo el mundo. Se produce partiendo del lambic, al que se asocia el proceso de elaboración de cervezas con base de trigo malteado. Al añadir especias como el coriandro o cáscaras de naranja seca, se obtiene una cerveza de sabor afrutado, ligera, con una sabia turbidez y sutilmente "especiada”. Idealmente, debe ser consumida en una auténtica jarra de gres. Una Blanca no convencional, producida tal como la ideó el granjero de Pajottenland,  es decir mezclando el lambic con trigo. Su sabor se muestra ligeramente ácido y muy redondeado con un toque dulce, pero providencial para no alterar sus cualidades.

  • warka-cassis

    WarkaRadler Casis & Limón 2º50cl

    5.25 
    (0s)
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    Warka es una ciudad situada en el centro de Polonia y es conocida por su elaboración de cerveza desde 1478, la fábrica de cerveza Browar Warka tenía el privilegio de suministrar a la corte del Principe Mazowiecki “Bolesław V” en exclusiva sus cervezas. El papa Clemente VIII también era gran admirador de la cerveza Warka. […]

  • Zagorka Maxx

    Zagorka Maxx 0,0º 33cl

    5.00 
    (0s)
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    Zagorka Brewery fue fundada por un médico a su regreso de Praga a Bulgaria. La fábrica actual situada en la ciudad de Stara Zagora fué construida de 1958.

    Alcohol: 0,0% / Tamaño: 33cl / País: Bulgaria Web: www.zagorka.bg Zagorka 0,0º cerveza de importación, ahora la puedes disfrutar en la cervecería Schoppen, Alcobendas (Madrid)

    Zagorka Maxx 0,0% es una cerveza adaptada a los tiempos modernos baja en calorías, sin alcohol y pensada para todas esas personas deportistas, conductores, etc.. Aromática, suave, maltosa y regusto dulce de la malta empleada, muy presente.

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