Jasny Bezglutenowy  5,2%, Extracto de malta, 20 Ibus

Elaborada por primera vez en 2015, fue la primera cerveza de Polonia en obtener en Europa el sello sin gluten, sin filtrar, se elabora con malta de cerbada y cinco tipos de lúpulos.

Emplea tres variedades polacas (Marynka para amargor, Sybilla para amargor/aroma y Lubelski para aroma) y dos clásicos internacionales (el checo Saaz/Żatecki y el alemán Tettnanger).

De color dorado brillante y limpio, aunque presenta una ligera y sutil turbidez natural debido a que no pasa por microfiltros. La espuma es blanca, compacta y de persistencia media.

Los aromas son frescos del lúpulo continental. Se perciben notas marcadamente herbales, florales y una sutil pincelada cítrica, todo sustentado por un fondo de grano dulce y limpio.

Al tener una base maltosa de baja atenuación (no fermentada al extremo), tiene muy buen cuerpo. Deja un sutil y agradable posgusto a bizcocho o galleta que redondea el trago.

El amargor es el rey de la composición; entra de forma suave y se define en el paladar con una sequedad herbal y refrescante.

No sabe «diferente» ni ligera por ser sin gluten; mantiene exactamente la misma fuerza, untuosidad y balance que la versión con gluten de la marca. Es una cerveza sumamente fácil de beber y refrescante.

Browar Kormoran, Fundada en 1993 en Olsztyn, esta joya del noreste polaco destaca por su independencia y el uso de ingredientes locales de Warmia.

Reconocida como referente europeo en Cervezas Ahumadas y Porter Bálticas, ha sido galardonada en múltiples ediciones del European Beer Star.

Su filosofía une la tradición histórica (recetas de La Torre Oscura o el uso de miel real) con la innovación artesanal más pura.

Para todas sus cervezas utilizan el agua de sus propios pozos.