Imperium Prunun Abv 11%, 65Ibus

Elaborada por primera vez en 2016. Esta es, probablemente, la cerveza más prestigiosa de Polonia y la que puso a Browar Kormoran en el mapa mundial de los coleccionistas. Es la máxima expresión de la unión entre la fuerza del Báltico y la tradición del ahumado. Una imperian Baltic Porter con ciruela pasa ahumada, con denominación de origen de Polonia.

De color negro opaco e impenetrable, como el petroleo. Espuma de color café espresso, muy densa, fina y persistente.

Aroma, una explosión  compleja de humo de leña de frutal, ciruelas pasas, chocolate amargo, melaza y cuero. Se perciben notas de frutos rojos maduros y un fondo licoroso muy elegante.

Su sabor es extemadamente densa y untuosa («masticable»). Predomina el chocolate negro y el café, seguidos del dulzor profundo de ciruela pasa y un final ahumado largo y equilibrado. El alcohol está magistralmente oculto tras su cuerpo masivo.

Se somete a un proceso de guarda, extremadamente largo en tanques de acero inoxidable, amtes de salir al mercado para que los sabores ahumados se asienten.

Considerada históricamente la mejor cerveza de Polonia y una de las mejores del mundo en sitios como RateBeer. Ha ganado múltiples Medallas de Oro en el European Beer Star y es el estándar mundial del estilo Imperial Baltic Porter.

Es una cerveza de «guarda» (mejora con los años en botella) y se recomienda servirla entre 12°C  y 15°C para apreciar su complejidad.

Browar Kormoran, Fundada en 1993 en Olsztyn, esta joya del noreste polaco destaca por su independencia y el uso de ingredientes locales de Warmia.

Reconocida como referente europeo en Cervezas Ahumadas y Porter Bálticas, ha sido galardonada en múltiples ediciones del European Beer Star.

Su filosofía une la tradición histórica (recetas de La Torre Oscura o el uso de miel real) con la innovación artesanal más pura.

Para todas sus cervezas utilizan el agua de sus propios pozos.

erentes en su elaboración: malta Pilsner, malta Munich, malta Colorante y malta Caramelo