Karamalz Classic 0,0º(50cl) Karamalz bebida de malta refrescante «Sin Alcohol» que proporciona al cuerpo y al espíritu una energía natural extra. Elaborada con ingredientes naturales como el extracto de malta de cebada y lúpulo, y provee al cuerpo con carbohidratos de valor, con el poder natural de la maltosa. Fabricada según la ley alemana de la pureza, la malta caramelo da a Karamalz su sabor especial del toque de caramelo. Es Vegana y no contiene lactosa y por supuesto tampoco contiene ingredientes modificados genéticamente. Fué creada en 1955 por la cervecería Eichbaum en Mannheim (Alemania). La levadura se añade al mosto a punto de congelación, con lo cual no hay fermentación real y esto aporta procesos metabólicos mínimos pero vitales:

• La levadura «limpia» ciertos sabores crudos del mosto (el líquido dulce de la malta), dejando un sabor más limpio y refinado.

• La levadura aporta proteínas y polisacáridos que le dan a la Karamalz esa sensación en boca «sedosa» y densa, muy distinta a la del agua con gas.

• La levadura libera pequeñas cantidades de ésteres, estos compuestos orgánicos dan esos matices que huelen a pan fresco, frutas o frutos secos.

• La levadura es una fábrica natural de vitaminas del grupo B (B1, B2, B6) y minerales, que se quedan en la bebida y refuerzan su imagen de «bebida saludable».

Gracias a su alto contenido de glucosa y carbohidratos, se recomendaba a menudo a madres lactantes, niños con anemia a paratir de los 6 años de edad y deportistas para recuperar energías. La clínica de la universidad de Friburgo ha confirmado en el marco de un dictamen científico que karamalz proporciona al cuerpo unas valiosas vitaminas, sustancias minerales necesarias para la vida, oligoelementos y dextrosa gracias a su combinación natural de los componentes de alta calidad de la malta de cebada, azúcar de malta, lúpulo y agua pura.