Schlenkerla Grodziskie 2,9º (50cl) MADERA DE ROBLE

Schlenkerla Grodziskie  es una colaboración entre Schlenkerla (Alemania) y Browar Pinta (Polonia), para crear el estilo Grodziskie / Grätzer que es una especialidad histórica de Polonia redescubierta por el movimiento craft y revitalizada por Browar Pinta desde 2010.

Elaborada con malta de trigo ahumado con madera de Roble y malta de cebada y sin filtrar y lúpulo Lubelski de Polonia y de baja graduación con una alta carbonatación.

Su color es dorado pálido, tirando a miel, ligeramente turbio, su espuma es blanca y el ahumado es de fino roble.

En boca es ligera, ahumado delicado, notas de pan, maices florales y frutales del lúpulo ligeramente amargo y de final seco.

Cuerpo ligero-medio, final seco y sutil amargor con una carbonatación viva de sensacion refrescante.

•Schlenkerla (Heller-Bräu Trum) es la cervecera tradicional de Bamberg reconocida mundialmente por sus Rauchbiers, con maltería propia y secado de malta sobre madera.

• El estilo Grodziskie es una especialidad histórica polaca (Grätz/Grodzisk Wielkopolski), redescubierta por el movimiento craft y revitalizada por Browar Pinta desde 2010.

• La interpretación de Schlenkerla para Grodziskie utiliza trigo ahumado en roble y lúpulo Lubelski, integrando su saber hacer en maltación tradicional con rasgos clásicos del estilo.

• Esta edición colaborativa se posiciona como homenaje contemporáneo a una ale medieval ligera, limpia y ahumada, con énfasis en bebibilidad.