Descripción
El pueblo de Aying está situado a 25 km de Munich y en 1877 Johann Liebhard fundó la Cervecera Ayinger.
Dispone de Pozo propio de Agua para elaborar sus cervezas a 176 metros de profundidad.
En la segunda semana de Octubre celebran La Bräukirta, una fiesta con puestos de cerveza, mercados de artesanía y comida.
Sigue siendo una fábrica independiente y privada a ganado el premio a la mejor cervecería de Europa en el European Beer Star