Pohjala, Evening Colours, 30Ibu  11,5º 33cl

Es una Imperial Baltic Porter envejecida durante 22 meses en barricas de vino de Oporto Tawny y es parte de laserie de Pohjala Cellar Series de la cervecera de estonia.

Elaborada con 8 maltas diferentes, entre ellas malta chocolate, malta ahumada y Chocolate Rye.

Su aspecto es marrón oscuro, con espuma marrón clara persistente.

En nariz claro chocolate, cereza , ciruelas maduras, vainilla sutil y pan de centeno recien horneado.

En boca tiene un inicio jugoso y achocolatado, seguida de malta tostada y cacao, de final largo con pan de centeno, chocolate y dulzor frutal

Su cuerpo es pleno, cáido y se doso, con carbonatación moserada que equilibra la riquesa alcohólica.

• Põhjala Brewery fue fundada en 2011 en Tallin, Estonia.
• Su serie Cellar Series se centra en cervezas envejecidas en madera, con afinados prolongados (6–24 meses).
• Evening Colours es una de sus ediciones más elegantes, con carácter vínico y notas de frutas maduras