Dougall´s NORTHEN IPA 07/60Ibu, 6,4º (33cl)

Nuestra septima cerveza para celebrar el 20 Aniversario del comienzo de Dougall´s elaborada con Northen Monk  Brewing, Fundada en Leeds, Reino Unido, en 2013.

Dougall´s  lo quiere celebrar con todos sus clientes y a preparado una serie especial para este 20 cumpleaños de 20 cervezas exclusivas y únicas en barriles durante este 2026.

Cada mes en Schoppen vas a poder las dos cervezas del 20 aniversario que hace Dougall´s en exclusiva.

No sabemos lo que viene cada mes, sin embargo sí sabemos que lo que hacen, lo hacen muy bien.

Esta Septima cerveza, llamada 07/20, es una Northern IPA , un estilo híbrido de cerveza artesana que combina la intensidad aromática frutal de una NEIPA (New England IPA) con el cuerpo seco, final limpio y alta bebible de una West Coast IPA.

Se caracteriza por un perfil turbio pero refrescante, a menudo fermentado con la levadura Lalbrew Aurora para lograr un equilibrio tropical y herbal.

Tiene un aroma nítido y expresivo, en el que destacan notas de piel de naranja, pomelo y fruta de hueso, acompañadas por matices florales y un sutil fondo resinoso.

En boca muestra un perfil seco y firme, con cuerpo medio y textura limpia.

El amargor es marcado, preciso y elegante, aportando carácter sin aspereza, y el final largo, fresco y persistente

En su elaboración lleva Malta de cebada (Extra Pale, Cara Gold) , Trigo Torrefacto, lúpulos el droado, cryo citra, amarillo , hércules, Mosaic y citra.

Y por si fuera poco es una cerveza vegana, a consumir a una temperatura de 6-10ºC