Maredret Altus  6,8º,  33cl

En Bélgica, las hermanas de la Abadía de Maredret elaboran unas deliciosas cervezas de alta fermentación.

Elaboradas todas a base de espelta y plantas, inspirada en santa Hildegarda de Bingen, abadesa benedictina alemana y polímata , activa como compositora, escritora, filósofa, científica, naturalista, médica, mística, líder monacal y profetisa durante la plena Edad Media. Precursora de la incorporación al lúpulo en la cerveza por el año1150​ .

La espelta aporta notas florales y de avellana, así como un ligero amargor, y acentúa los aromas a levadura de la Altus.

El uso de plantas, en especial los clavos, heno y las bayas de enebro, confiere a la Altus un sabor único.

Los lúpulos utilizados te recordarán a la hierba recién cortada y el sabor a caramelo aportará a esta cerveza de Abadía un matiz reconfortante.