Mexican Hot Chocolate BA 2022 11º, 37,5cl

To Øl desde Dinamarca, no ha preparado esta magnífica Imperial Milk Stout infusionada con nueces, almendras, avellanas, pecanas, canela, cacao, chiles, lactosa.
y envejecida 12 meses en barricas de Bourbon americano.

La canela, el chocolate y los chiles se arremolinaron juntos en una cerveza negra rica y oscura para obtener la versión más reconfortante, deliciosa y francamente decadente de un chocolate caliente mexicano que jamás hayas probado. ¿Y ahora en versión barrica? ¡Dios mio!

De color negro, espesa, con poca espuma de color canela.
Su aroma muestra el lujo, a nuez, chocolate masivo, canela y algo de chile seco.
Su sabor medio dulce, con un carácter tostado moderado, muchas nueces, nueces pecanas, chocolate, canela y chile suave.
El barril no es dominante al principio, pero se crece con algunas notas de vainilla y bourbon mezcladas con el chocolate después de unos sorbos.
Cuerpo espeso, cremoso, baja carbonatación, algo picante.
Todas las capas de sabores surgen en diferentes momentos y en diferentes sorbos.
Simplemente un lujo.