Quintine de Noël 7,8º (33cl)

La Quintine de Noël es una Christmas Ale belga, elaborada por Brasserie des Légendes. Elaborada con maltas tostadas y caramelizadas, canel y clavo.

Su historia se vincula al folclore de la bruja Quintine de Ellezelles.

Su color es rojo ámbar, con abundante espuma, generosa  y cremosa a la vez que persistente.

El aroma es de maltas tostadas, caramelo, especias y con un toque afrutado.

Su sabor es pronunciado de caracter amargo, equilibrado por dulzor maltoso y especias cálidas.

De cuerpo medio alto, textura cremosa, final seco, especiado y ligeramente amargo.

Edición limitada elaborada solo para la Navidad.

• Brasserie Ellezelloise fue fundada en 1993 por Philippe Gérard en Ellezelles.
• En 2006 se fusionó con la Brasserie des Géants, formando la actual Brasserie des Légendes.
• La gama Quintine se inspira en la leyenda de Quintine, una bruja de Ellezelles quemada en 1610, parte del folclore local.
• Hoy, la cervecería mantiene métodos tradicionales de fermentación y se ha consolidado como referente en cervezas belgas artesanales con distribución internacional.