Timmermans Oude Gueuze 6,7º (37,5cl)

Envejecida durante tres años en barricas de roble.

TIMMERMANS OUDE GUEUZE LAMBICUS:es una combinación perfectamente equilibrada de lambic joven y lambic envejecido.
Como cerveza natural, sorprende por su ligereza y su sabor suave.
Esta Gueuze obtiene parte de sus características de las barricas de roble en las que se madura el lambic envejecido durante 3 años  y un lambic joven que garantiza su refermentación en botella, posteriormente sigue mejorando su maduración durante 20 años más un largo periodo.
Tradicionalmente cerveza ácida, esta Gueuze se distingue por la presencia de un lambic envejecido, mezclado en justa proporción con un lambic joven.
Sin rechazo agrio exagerado, destaca esencialmente en la punta de la lengua y en el fondo de la boca. Su definición es : suavemente sabrosa.